Tres cavas perfectos para comidas y celebraciones
Modernos y a muy bien precio o clásicos y de más valor, pero todos para paladares exigentes: los cavas renuevan su imagen y se adaptan a los gustos de un consumidor cada vez más informado y de distinto poder adquisitivo. He aquí tres cavas perfectos…
XP: las lavadoras de Tecnitramo totalmente ecológicas
La firma Tecnitramo presenta su línea de lavadoras ecológicas industriales XP, una combinación de la tecnología más avanzada y el respeto al medio ambiente, ya que ahorran agua y energía y reducen la humedad residual de la ropa. Las lavadoras ecológicas XP, de alta velocidad,…
La bollería de Berlys, ahora mejorada
Berlys lanza al mercado sus gamas de bollería más vendidas con una serie de mejoras a fin de adaptarse a los gustos de un consumidor cada vez más exigentes. Las mejoras se han aplicado en algunas fases de su proceso de producción y en formulación, para conseguir una…
Las ventas de bares y restaurantes suben por primera vez desde agosto de 2011
La hostelería aumentó sus ventas un 2,6% en agosto respecto al mismo mes del año anterior, tras el repunte del 0,9% registrado en bares y restaurantes. Se trata de la primera subida desde agosto de 2011, lo que suaviza la caída de la media del…
Intur e Intur Negocios, la cita con el turismo de interior en en Valladolid
La Feria de Valladolid celebra la XVII edición de Intur, la feria del turismo de interior, del 21 al 24 de noviembre próximos. Una cita anual que reúne a profesionales y usuarios de este segmento turístico, entre los que destacan el arte, la gastronomía, el turismo…
Exceltur mejora sus previsiones: el turismo acabará el año con cifras positivas
Los empresarios turísticos españoles se muestran «moderadamente optimistas» ante la recuperación de ventas para el cuarto trimestre del año, aunque aún son muy cautos respecto a la mejora de sus rentabilidades. No obstante, estiman que el PIB turístico crecerá un 0,2% este año, debido fundamentalmente…
Mandos, soportes para TV, secadores y más en Click & Hotels
Click & Hotels, empresa especialista en el suministro de artículos a hoteles, campings, apartamentos y colectividades, celebra su primer año de vida incorporando nuevos productos y estrenando tienda virtual para profesionales y también para particulares. Entre las novedades, un robusto secador de pelo; un mando…
Beatriz Hoteles instalará tres suites Margarita Bonita
Suite Margarita Bonita, empresa española especializada en habitaciones románticas para hoteles de cuatro y cinco estrellas, ha cerrado un acuerdo con la cadena Beatriz Hoteles para crear tres suites Margarita Bonita en hoteles de Toledo, Puerto de la Cruz y Albacete. Además, mostrará su original concepto…
Nuevo restaurante Orio del Grupo Sagardi en el Born barcelonés
El Grupo Sagardi ha inaugurado el segundo restaurante de su enseña Orio Gastronomía Vasca, situado en el barrio barcelonés del Born. Un nuevo espacio de ubicación privilegiada, en la calle Francesc Cambó, y con un cuidado interirorismo donde los pintxos y la gastronomía marinera vasca son…
Los hoteles independientes ya pueden impulsar las reservas directas en TripAdvisor
TripAdvisor acaba de lanzar un servicio para generar oportunidades de reserva directa en hoteles independientes, hostales y pensiones. Con la plataforma TripConnect, que es una una solución de coste por clic, estos alojamientos ya pueden participar en el comparador de precios de la que es la mayor web…
Hojaldre caramelizado con regaliz, vainilla y frambuesas: receta para celíacos de R. Freixa
Schär, marca líder en Europa en productos sin gluten, ha lanzado cuatro nuevas vídeo recetas para celíacos realizadas en colaboración exclusiva con el prestigioso chef dos estrellas Michelin Ramón Freixa. Una demostración de que es posible una oferta gastronómica creativa y original para las personas con intolerancia…
Abierta la matrícula para el I Máster de Cocina de Autores
Nace el I Máster de Cocina de Autores de la Cátedra Ferran Adrià, en la Universidad Camilo José Cela, pretende ser una ventana a la innovación y creación gastronómica a través de un aprendizaje artístico y científico. Se trata de un programa formativo que pone el foco en diferentes…
Hermeneus, la plataforma que une al restaurante con el pequeño productor
Un total de 19 establecimientos hosteleros acaban de formar la primera Comunidad de restaurantes sostenibles de Vizcaya. Es una iniciativa der Hermeneus.es, que tiene como objetivo crear la mayor red nacional de restaurantes que buscan contactar a productores locales de alimentación, y realizar una compra…
Cómo darle un giro de 180 grados a mi negocio de hostelería
«¿Quieres darle un giro a tu bar? ¿Quieres cambiar pero no sabes por donde empezar? Espero de corazón ayudarte para transformar tu negocio de hostelería…» Así comienza el experto Roberto Ruiz Rua este interesante artículo en el que muchos hosteleros se verán reflejados, y que anima…
Costillar de cochinillo confitado, de Koama
La firma gallega Koama, perteneciente al Grupo Ingapan y especializada en cocina de alta gama a partir de soluciones sous-vide (al vacío), presenta sus propuestas para ofrecer un menú selecto y especial de cara a las fiestas navideñas. Entre ellas, el Costillar de cochinillo confitado. El…
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