Grupo Vips vende el 49% de Starbucks España a su matriz estadounidense
El Grupo Vips ha vendido el 49% de Starbucks Coffee España a Starbucks EMEA, filial de Starbucks Coffee Company. Una operación cuyo objetivo es reforzar su estabilidad financiera y acelerar su plan de transformación, y que no afectará a la gestión de la marca en nuestro…
En marcha el Concurso de Pintxos Bilbao Bizkaia 2013
Ya está abierta la convocatoria para que bares y restaurantes vizcaínos con barra de pinchos puedan inscribirse en la XVI edición del Concurso de Pintxos Bilbao-Bizkaia, Pintxo Txapelketa 2013. Se celebrará del 17 al 20 y del 24 al 27 de octubre, y cada establecimiento…
A. Castelló: "los hoteles todavía no entienden muy bien la función de una central de compras"
Coperama nació como central de compras de una asociación de cadenas hoteleras, pero ha ido creciendo en socios y funciones. Su director general, Antonio Castelló, explica a Profesionalhoreca.com las ventajas que ofrece actualmente a los hoteleros, como un ahorro demostrable de hasta el 30% en…
Muñoz, Roncero, Tejedor, Manresa… chefs nacionales que salen al exterior
Nuestros chefs más prestigiosos no dudan en aprovechar su fama y cruzar la frontera o saltar el charco para embarcarse en nuevos proyectos internacionales. El último ha sido el inquieto David Muñoz, de DiverXo, que anuncia un local StreetXo «a lo bestia» en Londres. Paco…
Seminario sobre cómo gestionar las opiniones de los clientes
Educatur, como partner oficial de formación de Holiday Check en España, organiza el próximo día 17 de septiembre en Mallorca el seminario «¿Cómo gestionar las opiniones de los clientes? Las claves para mejorar la reputación on-line». Este seminario se desarrolla en formato workshop, en el…
La hostelería salva el verano gracias a los turistas extranjeros
El consumo de los turistas extranjeros ha salvado a la hostelería en los meses de verano, mientras que en la demanda nacional se confirma su tendencia a la baja, afirman los responsables de la Federación Española de Hostelería (Fehr). Cataluña, Canarias, Baleares y la Comunidad Valenciana son las Comunidades…
Así fideliza Novotel a sus clientes
La cadena Novotel busca la máxima fidelización de sus clientes con el despliegue internacional de su nuevo programa «You: nuestra misión, su satisfacción», que será efectivo en los 400 hoteles de la red en 60 países de aquí a finales de año. ¿Las claves? Formación…
La cerveza artesanal de Madrid
En pleno auge de las cervezas de fabricación artesanal La Virgen, auténtica cerveza madrileña de cebada y lúpulo, elaborada con recursos sostenibles, ofrece una alternativa de calidad a las grandes marcas de esta bebida espumosa. La planta donde se elabora, en Las Rozas, se puede visitar…
Ya se pueden presentar los proyectos de renovación de hoteles para el Plan Pima Sol
Desde el lunes dos de septiembre ya se pueden presentar los proyectos de renovación de establecimientos hoteleros que contempla el Plan Pima Sol, ya que el Gobierno ha publicado en el BOE el Real Decreto que regula este plan para el impulso a la reforma de…
NH: pérdidas de 35 millones de euros en el primer semestre
NH Hoteles registró unas pérdidas de 35 millones de euros en el primer semestre, lo que supone un incremento del 172,8% de los números rojos que contabilizó en el mismo periodo de 2012. No obstante, la hotelera ha logrado el primer resultado positivo desde el cierre…
El hotel Blau Mar de Llafranc, el mejor valorado en Internet
El hotel Blau Mar de Llafranc cuenta con la mejor valoración de sus huéspedes en la Red (94,4%), seguido del hotel Casa Grande de Jerez de la Frontera (93,9%) y del hotel La Morena (93,7%) en Finestrat (Alivante). Así lo revela un estudio de ReviewPro…
Lavadoras simples y robustas a precio asequible
La principal novedad presentada por Fagor Industrial en la feria Clean Show de Louisiana (EE UU) fueron las lavadoras de centrifugado estándar, creadas para solucionar las necesidades de aquellos establecimientos que buscan una máquina simple sin prescindir de prestaciones… y a un precio asequible. En definitiva, lo que…
Nacho Manzano gestionará en exclusiva el Palacio de la Riega
Nacho Manzano asumirá la gestión del Palacio de Riega, en Gijón, a partir del próximo año (2014). El cocinero asturiano se encargará en exclusiva del señorial palacete situado en el barrio gijonés de Somió, propiedad de la familia Rato, tras hacer una reforma de sus…
Kam Consulting abre el tercer Burger King de Vitoria
Vitoria cuenta ya con su tercer restaurante Burger King, situado en el nuevo centro comercial Aretxabaleta y que se suma a otros dos establecimientos franquiciados que Kam Consulting posee en la capital alavesa. Supone la creación de 30 puestos de trabajo. Burger King, segunda cadena de…
Julio: bajan las pernoctaciones en apartamentos, campings y turismo rural
La caída de la demanda del turismo nacional pasa factura a las pernoctaciones en alojamientos turísticos extrahoteleros (apartamentos, campings y alojamientos de turismo rural), que han superado los los 16,9 millones en julio, un 1,4% menos que en el mismo mes de 2012. En concreto, las pernoctaciones…
