Una alternativa para alquilar sistemas TPV potentes y completos
En el sector informático el modelo de alquiler está sustituyendo la adquisición de licencias perpetuas. BDP Software y Muzybar presentan a la hostelería una opción interesante: un alquiler (pago por uso), que combina el TPV y el software BDP (hardware+software).
50 años de cheesecakes Erlenbacher: así ha evolucionado la tarta de moda
Del cheesecake clásico al Crazy Cheesecake Club: la tarta de queso ha experimentado un cambio apasionante de la mano de Erlenbacher, que lleva 50 años haciendo evolucionar esta popular receta que sigue hoy en día de plena actualidad.
La inducción invisible de TPB Tech llega a Japón
El pasado noviembre se inauguraba en Kyoto Cainoya, el primer restaurante en Japón que cuenta con la tecnología de inducción invisible de TPB Tech. Su aspecto minimalista y 100% funcional ha conquistado el mercado japonés.
El grifo de cerveza inteligente de Pubinno llega a Barcelona
Tras su desembarco en Madrid y ser premiada en los World Beverage Award 2023, Pubinno comienza a operar con su grifo de cerveza inteligente en Barcelona. Su innovadora tecnología permite al usuario el autoservicio de una caña perfecta y pagar con el móvil, tarjeta en…
Brita lanza un sistema de filtración de agua inteligente para una taza de calidad constante
El nuevo sistema de filtración Purity CiQ de Brita está controlado por datos en tiempo real y se ajusta automáticamente a los cambios de agua de red para ofrecer una calidad de taza de café constante y mantener siempre la máquina protegida.
Babylon, la gestora mallorquina que crea lujosos conceptos disruptivos de hostelería
Bajo la dirección de Ludovico Dupré, Babylon Hospitality es una empresa de gestión y desarrollo conceptual con sede en Palma, que se ha especializado en la creación y explotación de conceptos de hostelería y restauración tan lujosos como disruptivos.
Doble y Gilda, pasión por el aperitivo
En plena fiebre del aperitivo, Doble y Gilda tienta, desde su coqueto local en el madrileño barrio de Chamberí, a locales y visitantes con una bien surtida barra de gildas que también pueden disfrutarse a domicilio o para llevar.
Andes Empanadas Argentinas busca franquiciados en España
Tras desembarcar en Zaragoza, Andes Empanadas Argentinas ha inaugurado una tienda en el barrio de Goya, Madrid. La marca ha comenzado un ambicioso plan de expansión para el que busca franquiciados.
Se compra maquinaria de hostelería para reciclar
La firma Aka Coffee Machines ofrece servicios de reciclaje de maquinaria de hostelería y vending en desuso, y busca tanto clientes como proveedores nacionales e internacionales.
Balance de la hostelería en 2023: crece entre un 5% y un 10%, pero pierde rentabilidad
La hostelería española va a cerrar 2023 con un balance positivo: el crecimiento que se situará entre un 5% y un 10% respecto al año anterior. No obstante, esta mejora de resultados se ha producido por un mayor volumen de ventas y no por el…
My Original Cakes, las auténticas tartas americanas de Vandemoortele
La división Bakery de Vandemoortele ofrece a la hostelería su amplia línea de tartas americanas congeladas My Original Cakes, para todos los gustos y momentos, preparadas para conquistar los paladares de los clientes.
Llega Miiro, nueva cadena de hoteles de diseño
La multinacional india InterGlobe Enterprises anuncia el lanzamiento de la nueva cadena hotelera Miiro, que va a desarrollar una colección de hoteles individuales de diseño en diferentes ciudades europeas, entre ellas Barcelona.
Resuinsa lanza una línea de textiles anti-chinches para los hoteles
La firma valenciana responde al creciente problema de esta plaga, que afecta a muchos alojamientos, con una una serie de textiles anti-chinches que comprenden fundas interiores y protectores de colchón, almohadas y cuadrantes.
Una solución muy práctica: queso crema en manga pastelera
Quescrem lanza una manga pastelera de 800 gramos de su queso crema. Una solución perfecta para profesionales que permite dosificar y medir el producto de manera limpia y ágil, para realizar infinidad de preparaciones.
Alimentaria y Hostelco amplían un 15% su oferta internacional
La edición 2024 de las ferias Alimentaria y Hostelco será más internacional que nunca, con un incremento de la oferta foránea del 15% respecto a la anterior edición, capitaneado por las empresas italianas y el retorno de las asiáticas tras la pandemia.
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