Los clientes perciben que aumenta la calidad de los hoteles españoles
La oferta hotelera española aumenta su nivel de competitividad: así lo perciben los huéspedes y clientes, según revela la primera oleada del Hotels Quality Index 2013. Ello demuestra que los alojamientos de nuestro país están preparados para afrontar la fuerte competencia que se espera para…
Radix 2012, un rosado ecológico 100% syrah
Parés Baltá presenta Radix 2012, es un rosado ecológico 100% Syrah, que nace de la voluntad de elaborar un nuevo concepto de rosado, con más cuerpo y estructura, diferente, rompedor y con mucho carácter. Un rosado con alma de tinto. La uva procede de la finca Els Pujols,…
Adiós a El Colmado, que se despide con delicias dominicanas
En junio cierra sus puertas el restaurante dominicano El Colmado, en Madrid. Pero no es una noticia triste: su chef y propietario, Martín Omar, vuelve a su República Dominicana natal para emprender un nuevo proyecto culinario. La despedida es a lo grande, y este mes de…
Tse Yang Dim Sum Club, nuevo local de Café Saigón en Alicante
El Grupo Café Saigón crece con un nuevo miembro en Alicante: Tse Yang Dim Sum Club, ubicado en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de la capital. Su producto estrella, y el que le da nombre, son los míticos dim sum gourmet del chino del hotel…
Ushuaïa ficha al chef Richard Turner para su nuevo hotel en Ibiza
A punto de inaugurarse The Ushuaïa Tower, el nuevo hotel de máximo lujo en Ibiza, el complejo Ushuaïa Ibiza Beach Hotel del grupo Palladium (antes Fiesta Hoteles) anuncia un fichaje de excepción: el del chef británico Richard Turner, del famoso restaurante londinense Hawksmoor, que dirigirá…
Soluciones de alta calidad en V gama para banquetes
La firma valenciana mayorista de pescado Atccio Mar ha desarrollado una interesante línea de productos de IV y V gama para responder a las necesidades de sus clientes hosteleros, muchos de ellos hoteles y restaurantes que sirven banquetes, y empresas de catering. Les proporciona productos…
Arturo Sánchez da las claves para distinguir un buen jamón ibérico de bellota
Arturo Sánchez acaba de inaugurar la jamonería Jamón 55 en pleno centro de Madrid: Gran Vía, 55. Es la tercera jamonería de esta cadena donde se pueden encontrar los productos de esta firma de Guijuelo y que pretende llegar a ser un nuevo punto de encuentro de los…
K-Smart, el minibar inteligente, ecológico y ahorrador
La firma Arcon presenta a los hoteles el minibar K-Smart, un equipo avanzado que ofrece un silencio absoluto y un consumo de energía extremadamente bajo. La línea K-Smart es una nueva generación de minibares, diseñados para ayudar a alojamientos en sus iniciativas sostenibles, al mismo tiempo que proporciona…
Cuchillo jamonero más chaira, de 3 Claveles
Bueno Hermanos S.A. ha lanzado al mercado un set compuesto por un cuchillo jamonero Forgé y una chaira, que incluye de regalo un CD de cómo cortar jamón. El cuchillo jamonero es de la línea Forgé de 3 Claveles, que ofrece una perfecta combinación entre…
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Los afterworks de Magma TRI en Barcelona y Madrid, puntos de encuentro del sector hotelero
Tras tres años celebrando con éxito el afterwork hotelero en Barcelona, la consultora Magma TRI ha trasladado el formato ahora también a Madrid, cada tercer jueves de cada mes. La idea es simple y eficaz: un espacio abierto a todo el mundo con la única condición…
El Filete Ruso: la apuesta por la hamburguesa gourmet en Barcelona
Hamburguesas de temporada basadas en productos 100% ecológicos, estacionales y de proximidad. Un plato popular elevado a la categoría de gourmet en un entorno cálido, agradable y muy cuidado. Un concepto de negocio claro basado en los objetivos del movimiento slow food, esto es, buen producto,…
Cognac François Premier y aguardientes de uva Verum
En el IV Salón de los Destilados Premium y II Salón del Cocktail, organizado por el Grupo Peñín el pasado 10 de abril en Madrid, dos bodegas del grupo Destilerías Altosa presentaron sus novedades: un prestigioso cognac francés y unos aguardientes de uva. Por un lado,…
Erre Punto Tinto 2012, el más joven de Remírez de Ganuza
La bodega Remírez de Ganuza presenta su tinto Erre Punto 2012, un fresco vino joven fruto de las más innovadoras y estrictas técnicas de selección de uva con el tradicional método de maceración carbónica típico de la Rioja Alavesa. Se trata de un tinto intenso y carnoso,…
Llega HotelTonight, app de reservas de hotel de último minuto
HotelTonight, la primera aplicación de reservas de hotel de último minuto, se lanza la conquista del mercado español. Ya está presente en hoteles en Barcelona, Madrid y la región de Málaga/Costa del Sol. “Hay más de 24 millones de usuarios de smartphones en España y…
