Las siete convocatorias gastro del Fórum Gastronómico Barcelona 2019
¿Qué chef revelación destaca por su cocina sostenible? ¿Cuál es la mejor receta asiática creada en España? ¿Cuál es el plato favorito de los catalanes? ¿Y el sumiller más reconocido de Catalunya? Estas incógnitas se desvelarán en el Fórum Gastronómico Barcelona, que acogerá siete finales…
Del azúcar de mar al adiós de Dani García: un repaso a San Sebastián Gastronomika 2019
Con la participación de 1.578 congresistas, 140 chefs y ponentes, y 180 expositores, que han representado a 47 países, San Sebastian Gastronomika 2019 ha cerrado con éxito una edición que ha seguido gastronómicamente la vuelta al mundo que el vasco Juan Sebastián Elcano completó hace…
Grupo Dani introduce sus especias en la restauración
El Grupo Dani, especializado en especias, desembarca en la restauración de la mano de la cadena de jamonerías Enrique Tomás, para la que ha diseñado tres exclusivos molinillos.
Dani García, Carles Abellan, Nandu Jubany… todos los chefs de San Sebastián Gastronomika 2019
Grandes nombres en el cartel de San Sebastián Gastronomika 2019: Dani García, que ofrecerá su última ponencia como triestrellado; los chefs de Disfrutar; Carles Abellan, Nandu Jubany, Rafa Zafra y muchos otros, además de una importante presencia internacional de reputados cocineros procedentes de los actuales…
Bless, Catalonia, H10, NH: nuevas aperturas hoteleras y otras a la vista
Ya se ha inaugurado el nuevo Bless Hotel Ibiza, que lleva la elegancia de Coco Chanel a la isla; Catalonia apuesta por Madrid con la compra de un hotel de NH; H10 Hotels ha abierto el Palacio Colomera en pleno centro de Córdoba, y NH…
Mercado Little Spain, la aventura neoyorquina de José Andrés y los Adrià
Acaba de inaugurarse en el emergente complejo de Hudson Yards, en Nueva York. Mercado Little Spain, el esperado proyecto del chef José Andrés en colaboración con Ferrán y Albert Adrià, lleva un trozo de la cultura gastronómica española al corazón de Manhattan.
All Those Food Market: mercado de artesanos gastronómicos de Barcelona
La décima edición de All Those Food Market, el mercado de artesanos gastronómicos de Barcelona, se celebra los días 6 y 7 de abril en el Teatre Nacional de Catalunya (TNC) con la oferta de más de 100 emprendedores gastronómicos locales; novedades como Alegría, el nuevo…
B-Travel propone en B-Delicious un recorrido enogastronómico por diversas culturas del mundo
El salón del turismo B-Travel volverá a reunir en Barcelona, del 22 al 24 de marzo, experiencias turísticas para todos los gustos: entre ellas, un sabroso recorrido por especialidades culinarias del mundo en la zona enogastronómica B-Delicious.
Un repaso a Madrid Fusión 2019
El congreso gastronómico Madrid Fusión 2019 ha concluido batiendo récords de congresistas (más de 2.000) y de visitantes (13.000); una edición que, según los organizadores, ha sido la más exitosa hasta la fecha. Estos han sido algunos de sus puntos clave.
Ocho libros que encantarán a un chef
Una selección de ocho libros que gustarán e inspirarán a muchos chefs y amantes de la cocina: desde el gran libro de los Arzak a la novela histórico-gastronómica de Los Horcher, pasando por la cocina casera de Paco Pérez, el viaje al origen del chocolate…
Meliá, Barceló, Palladium, Piñero, Hyatt: nuevos hoteles y aperturas en camino
La celebración de la feria World Travel Market ha impulsado a muchas hoteleras españolas a anunciar sus nuevos proyectos. Así, Meliá ha desvelado sus próximas aperturas en Londres y Tanzania; Barceló ha abierto su primer establecimiento en Lisboa; Palladium anuncia la apertura de su primer hotel en…
Vuelve a Barcelona Veggie World, la mayor feria vegana de Europa
Una nueva edición de Veggie World, la mayor feria vegana de Europa, se celebrará en Barcelona los días 27 y 28 de octubre, en un gran recinto ubicado en La Farga de L´Hospitalet donde se darán a conocer todas las novedades en productos veganos y se celebrarán variadas…
La final del concurso Mejores Arroces se celebrará en León, Capital Gastronómica 2018
¡Pon tu arroz en boca de todos! Participa en el Concurso Mejores Arroces 2018 que organiza Unilever Food Solutions. Esta segunda edición, cuya final se celebrará el próximo 31 de octubre en El Palacín León, Capital Gastronómica 2018, espera batir récord de participación, con más de 1.000…
La participación alimentaria española en Terra Madre Salone del Gusto
La XII edición de Terra Madre Salone del Gusto se celebrará del 20 al 24 de septiembre de 2018 en Turín, con más de 800 expositores de todo el mundo. La biodiversidad alimentaria española estará bien representada: una delegación de 80 personas, que incluye productores y chefs, participará en este evento internacional dedicado…
V edición del festival gastronómico Tast a La Rambla, en Barcelona
La Rambla de Barcelona celebra, del 7 al 10 de junio, un gran festival gastronómico con propuestas de más de 40 establecimientos de la ciudad y degustaciones en formato tapa de reconocidos chefs. Dividida en diferentes áreas temáticas, habrá opciones para todos los gustos; desde…
