Nuevo Campeonato de España de Tapas y más concursos profesionales en Madrid Fusión, HIP, Horeca Baleares y Gourmets
Madrid Fusión anuncia la celebración del I Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos, que se suma a sus concursos habituales, mientras que otras ferias del canal horeca como Horeca Baleares, HIP y Salón Gourmets anuncian las convocatorias de diferentes certámenes para profesionales,…
Las novedades de Horeca Baleares para 2023: tres ferias, una filosofía
Horeca Baleares, la feria hostelera de referencia en el archipiélago, ha presentado las novedades de sus próximas citas en Mallorca (6ª edición), Ibiza (2ª edición) y Menorca (1ª edición): tres días de evento en cada isla, repletos de actividades, empresas, visitantes, ponencias y congresos.
El club Toy Room, de Jordan Rocca, reaviva el ocio nocturno en Madrid
Con un mensaje que promueve la cultura del esfuerzo, la vida sana y el deporte, la marca de ocio nocturno Toy Room, de la que el Grupo Pachá tiene una participación mayoritaria, ofrece la fiesta más divertida de la capital de la mano de su…
Meliá Hotels y Rafa Nadal se alían para crear Zel, una nueva marca de hoteles lifestyle
El tenista Rafael Nadal y Gabriel Escarrer, CEO de Meliá Hotels International, han presentado Zel, una nueva marca de hoteles vacacionales y ocio urbano que comenzará a operar en España, para después dar el salto a los principales destinos de Europa, Oriente Medio, Asia y…
Michelin encumbra a Atrio y Cocina Hermanos Torres, los nuevos tres estrellas
Los restaurantes Atrio, en Cáceres, y Cocina Hermanos Torres, en Barcelona, logran las ansiadas tres estrellas y elevan a 13 el selecto grupo de los triestrellados de la Guía Roja en España. Con un número de nuevas estrellas similar al registrado en 2022, la Península Ibérica…
Masterclasses gratuitas sobre el sistema FitKitchen de Welbilt para todos los negocios hosteleros
Welbilt anuncia sus masterclasses gratuitas para sortear los retos actuales de la hostelería. Se celebrarán mensualmente en ciudades de toda España, con un show culinario innovador en el que se cocinarán nueve platos en menos de veinte minutos.
Un millón de euros para Velada, la guía gastronómica de nueva generación
Velada es la guía gastronómica de nueva generación, que recoge lo mejor de las guías tradicionales y las apps de reservas. Promete «cambiar para siempre» cómo se reserva en los restaurantes, y ya ha superado el millón de euros en ronda de financiación…
El auge de las panaderías-cafeterías: cuatro obradores a seguir de cerca
Atención a la fusión de los conceptos de panadería y pastelería con el de cafetería: son espacios diversificados en los que la oferta artesanal y de calidad gana peso. Las cada vez más populares bakery coffee son un modelo de negocio que ya factura en…
Los ganadores de la XVI edición de los Premios Nacionales de Hostelería
Esta nueva edición de los premios que otorga Hostelería de España está centrada en un futuro sostenible y digital, con nuevos retos para el sector. El número de premiados asciende a 17.
Fergus Hotels celebra su décimo aniversario con 14 establecimientos en España
La cadena mallorquina Fergus Hotels ya cuenta con 14 hoteles de 4 y 5 estrellas, ubicados en las mejores zonas de Mallorca, Ibiza y la Península, y planea tres nuevas aperturas este año.
La inversión hotelera alcanza los 1.521 millones de euros en el primer semestre; Madrid es el destino favorito de los inversores
Los primeros 6 meses del año han cerrado con un volumen total de inversión hotelera de 1.521 millones, una cifra que confirma la total recuperación del mercado de inversión hotelera. Madrid es el destino favorito para invertir, con un total de 443 millones de euros.
Samo’s BBQ: asados y burgers al más puro estilo americano en Madrid
Llega a la capital este establecimiento que es el proyecto más personal de César Galán, ex-propietario de Lydia’s Smokehouse. Samo’s BBQ rinde homenaje al mundo de las barbacoas a través de asados y ahumados, bocadillos inspirados en los food trucks y las icónicas smashed burgers.
Fattal Group crece en Baleares con la compra de cuatro hoteles y dos aparthoteles
Gracias al acuerdo alcanzado con las firmas de inversión KKR y Dunas Capital, el grupo hotelero Fattal va a adquirir cuatro hoteles y dos aparthoteles en Baleares por un total de 165 millones de euros, con lo que refuerza su apuesta por el segmento vacacional…
El grupo Salvaje desembarca en Marbella con un local con formato de beach club
Tras el éxito obtenido en Bogotá, Ciudad de Panamá, Miami, París y varias ciudades de España llega al corazón de Puerto Banús lo nuevo del grupo Salvaje: SLVJ Marbella, un local donde poder degustar alta cocina japonesa en un ambiente sofisticado, con beach club incluido…
Llega a España Kebhouze, la cadena de kebabs de Gianluca Vacchi
Es la primera cadena especializada en kebabs y también la primera incursión en la comida rápida del empresario Gianluca Vacchi. Kebhouze abre su primer local en Ibiza, tras su rápido crecimiento en Italia, donde cerrará el año con más de 25 establecimientos.
