Más seguridad en el servicio de delivery y take away con la guía de Tork
La pandemia ha acelerado una tendencia de consumo que ya estaba en alza en la restauración: el delivery y el take away, lo que supone al sector un mayor esfuerzo para garantizar la higiene fuera del establecimiento. Tork le ayuda con una práctica Guía de…
Inducción invisible de TPB Tech: nueva web y showcooking en Gastronomic Forum Barcelona
La firma TPB Tech presenta su nueva web con información ampliada sobre su tecnología estrella, la inducción invisible, y anuncia su presencia en el Gastronomic Forum Barcelona, donde contará con el apoyo de grandes chefs que la utilizan en sus establecimientos, como Xavier Pellicer o…
Este es el precio medio del menú del día en España
El menú del día cuesta 13,2€ de media en España: así lo revela un estudio realizado por Edenred y la patronal Hostelería de España, que señala también que ha subido un 3,4% respecto a 2022, un incremento que se sitúa por debajo del IPC general…
Éxito de Interihotel 2023, que muestra lo último en diseño hostelero
Interihotel, certamen de diseño de hoteles y restaurantes, ha cerrado su edición 2023 en Barcelona con la asistencia de 7.244 profesionales del sector, que han podido ver innovadoras soluciones en mobiliario y decoración.
La receta de «Tizón», el pintxo campeón de Euskadi y Navarra 2023
“Tizón” es el pintxo del bar Gran Sol de Hondarribia, creado por el cocinero Iñigo Tizón, que ha resultado vencedor en el XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra. Esta es su receta:
La aplicación interna de Riu Hotels para mejorar la gestión diaria de sus tareas
Riu Staff es el nombre de la aplicación interna que Riu Hotels & Resorts ha desarrollado para impulsar la eficiencia en la gestión hotelera y mejorar la experiencia del huésped. Esta app permite la gestión remota de tareas y la comunicación bidireccional.
BioCultura Madrid reunirá a más de 400 empresas expositoras
Más de 400 empresas expositoras, en 3.000 metros cuadrados de stands, participan en la feria BioCultura Madrid 2023, que se celebra del 2 al 5 de noviembre en Ifema. La organización espera superar los 50.000 visitantes de la edición anterior.
XXIV edición de Xantar, Salón Internacional del Turismo Gastronómico
Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, celebrará su 24ª edición en Expourense entre el 2 y el 5 de noviembre con una importante novedad para atraer más visitantes: la entrada será, por primera vez, gratuita.
VI edición de Chocomad, Salón Internacional del Chocolate de Madrid
Vuelve Chocomad, el Salón Internacional del Chocolate de Madrid, que se celebrará del 3 al 5 de noviembre en el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo. Una cita interesante para amantes y profesionales de este icónico producto.
Rebel Wine Fest, festival de vinos naturales de Galicia, regresa con novedades
La segunda edición de Rebel Wine Fest, feria de vinos naturales, ecológicos y biodinámicos, vuelve a A Coruña los días 4 y 5 de noviembre con la oferta de más de 35 bodegas.
Las nuevas tendencias de la restauración, a análisis en el ForumLab de Gastronomic Forum Barcelona
ForumLab, el espacio congresual de Gastronomic Forum Barcelona, reunirá a 50 expertos que en una veintena de sesiones abordarán los principales retos a los que se enfrenta el sector de la restauración, como la redimensión de los negocios, la digitalización o la formación.
Todo a punto para el XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en Valladolid
Del 6 al 8 de diciembre se celebra en Valladolid la XIX edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, con 45 finalistas de todas las Comunidades autónomas de España, mientras 16 cocineros de otros tantos países competirán por el título de Campeón Mundial de…
VIII Premios International Wine Challenge Industry Awards
Los premios International Wine Challenge (IWC) Industry Awards reconocen el trabajo de todos los que intervienen en acercar el vino a su consumidor final: sumilleres, educadores, distribuidores, comercializadores, agentes, promotores… Su octava edición se celebra el 6 de noviembre en Madrid.
Lo último en limpieza e higiene profesional, en la feria Hygienalia 2023
Todo a punto para Hygienalia 2023, certamen de limpieza e higiene profesional, cuya sexta edición se celebrará del 7 al 9 de noviembre en el pabellón 3 del recinto ferial de Ifema, en Madrid.
Gastrónoma 2023 dedicará una jornada a la parrilla
La feria Gastrónoma volverá a dedicar una jornada a las brasas en su edición de 2023, poniendo las mejores carnes y pescados sobre la parrilla y respondiendo así al auge en todo el mundo de una técnica tan tradicional como innovadora.
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