Blushell Marisco Gourmet apuesta por la restauración de Madrid
Blushell Marisco Gourmet apuesta por la hostelería de Madrid. Recientemente ha renovado sus instalaciones en Mercamadrid, con seis bañeras con 20.000 litros de capacidad para unos 1.800 kilos de marisco, y a donde cada día importantes cocineros van a seleccionar su marisco.
Todos los ganadores de los XV Premios Nacionales de Hostelería
El evento reunirá a hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades, que apuestan por potenciar y mejorar el sector, construyendo su futuro desde la excelencia, la innovación y la dedicación.
Host 2021 marca la recuperación de la hostelería con 1.300 expositores y 800 eventos programados
Vuelve Host, la gran feria internacional del equipamiento hostelero, repleta de actividades y con total seguridad. Del 22 al 26 de octubre reunirá a profesionales de la industria hostelera de todo el mundo para celebrar la recuperación del sector, con la oferta de 1.300 expositores…
El marketing digital, clave para aumentar las ventas en la hostelería
La pandemia ha supuesto el aumento del 50% de los pedidos on-line, y la visibilidad de los negocios en el entorno digital es y será clave para llegar a un consumidor que también es digital. No queda otra que invertir en marketing on-line, señalan desde…
Un verano con un 76% más de contratos en hostelería, pero un 29% inferior a antes de la pandemia
El verano ha generado más de 900.000 contratos en hostelería, 400.000 más que el año pasado, pero un 29% inferior a las cifras de 2019, revela un estudio de Randstad. Los resultados obtenidos están al nivel del verano de 2014.
Llega el primer programa de incubación para horeca de Madrid
Arranca el primer Programa de Incubación para Innovación en Proyectos de Horeca desarrollado por el Ayuntamiento de Madrid desde Madrid Food Innovation Hub, el nuevo vivero de empresas destinado a fomentar el emprendimiento, la innovación y la tecnología en la cadena de valor agroalimentaria.
La hostelería pide una prórroga de los Ertes hasta 2022
La patronal hostelera Hostelería de España ha solicitado al Gobierno la prórroga de los Ertes hasta 2022, dada la elevada inactividad que sigue habiendo en el sector, y le ha planteado los retos que se deben afrontar en esta nueva etapa hacia el fin la…
Bezoya lanza su grifo de agua mineral para la hostelería
La marca de agua mineral natural de Pascual lanza un elegante grifo de agua mineral para bares y restaurantes que conlleva otra innovación: el formato de agua Bezoya en caja.
La hostelería, expectante ante la aplicación de los Fondos Next Generation
“Es necesario enfocar adecuadamente la aplicación de los fondos Next Generation. La digitalización y la sostenibilidad son claves en el futuro de la hostelería y el turismo”, explicaba el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, en un curso de la Universidad Complutense de…
En marcha los Premios Nacionales de Hostelería 2021: inscripciones abiertas
Se convoca una nueva edición de los Premios Nacionales de Hostelería, que quieren valorar y difundir las buenas prácticas que se realizan en el sector. Hasta el próximo 6 de septiembre todas aquellas personas, entidades o establecimientos interesados pueden presentar sus candidaturas.
Veggie2Business, el primer encuentro profesional de la alimentación vegana, se celebra en octubre en Madrid
Llega Veggie2Business, que se presenta como el primer evento de negocios 100% vegetales (plant-based) de España. Se celebrará en Madrid los días 4 y 5 de octubre, y cuenta con el apoyo de marcas como Heura, The Vegetarian Butcher (Unilever) o Garden Gourmet (Nestlé), y…
Vuelve Mezcla, el punto de encuentro de la hostelería madrileña
Un espacio donde encontrar distintas visiones, nuevas soluciones y descubrir productos y servicios: así va a ser la tercera edición de Mezcla, el evento que organiza Hostelería Madrid. Hosteleros, chefs, proveedores y expertos del sector tienen una cita el 14 de junio en la azotea…
Javier Sanz y Juan Sahuquillo, de Cañitas Maite, hacen historia en Madrid Fusión
Estos dos jóvenes cocineros albaceteños son los vencedores de Madrid Fusión 2021 al hacer triplete con tres premios: Cocineros Revelación 2021, mejor croqueta de jamón Joselito y Concurso Nacional de Escabeche. El congreso gastronómico concluye doblemente teñido de verde, con un mensaje sostenible y de…
Solán de Cabras lanza el grifo de agua mineral en la hostelería
La gran mayoría de los establecimientos hosteleros tienen grifos para dispensar cerveza de barril; ¿por qué no tenerlos también de agua mineral? Esto es precisamente lo que propone Solán de Cabras, que ha creado un dispensador sostenible para la hostelería.
La sexta edición de HIP 2022, que se celebrará en marzo, definirá cómo será la nueva hostelería
La feria HIP regresa a Ifema del 7 al 9 de marzo bajo el lema “Ready? A new horeca is coming”. Toda una declaración de intenciones, ya que será el escaparate para mostrar y analizar la hostelería que viene, las nuevas oportunidades de mercado y…
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