Galicia Fórum Gastronómico vuelve a A Coruña del 7 al 9 de abril
Galicia Fórum Gastronómico 2024 vuelve a reunir del 7 al 9 de abril en Expocoruña a grandes y pequeñas empresas del foodservice. Contará con un total de 200 expositores y un completo programa en la parte congresual, repleto de grandes profesionales que protagonizarán ponencias y…
Gastrohub regresa en su tercera edición a Málaga con Eva Ballarin
La Fábrica de Cervezas Victoria, en Málaga, acoge una edición más de Gastrohub, un proyecto que se transforma: se va a desarrollar a lo largo del año como laboratorio de ideas para el sector hostelero. La primera cita será el 8 de abril, con una…
Foros interesantes para hosteleros en Alimentaria + Hostelco 2024
Con todo a punto para Alimentaria + Hostelco 2024, que se celebran en Barcelona del 18 al 21 de marzo, seleccionamos de entre el amplio programa de actividades programadas algunas citas de especial interés para los profesionales hosteleros:
DesTapa, Gamba Roja de Denia, Burger Combat y hasta 8 concursos y convocatorias para profesionales de la gastronomía
Atención a estas ocho convocatorias para profesionales que están en marcha: el I Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas, DesTapa; el XII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia; el campeonato de hamburguesas Burger Combat; los 100 Jóvenes Talentos de la…
Premios Sabor del Año Restauración 2024: el palmarés
Se han entregado los premios de la sexta edición de Sabor del Año Restauración, que han recaído en 12 productos para la hostelería (croquetas, leches y mayonesa) de tres prestigiosas marcas, elegidos exclusivamente por un jurado de chefs.
Ecoturismo y productos ecológicos en BioCultura A Coruña 2024
La feria BioCultura regresa a A Coruña del 1 al 3 de marzo con su quinta edición, con interesantes propuestas de destinos sostenibles y la oferta ecológica de 150 empresas.
La amplia oferta para hostelería que se verá en Alimentaria & Hostelco 2024
El Salón Hostelco 2024, centrado en equipamiento hostelero, junto a las áreas Restaurama (alimentación para foodservice) y Coffee, Bakery & Pastry de Alimentaria, formará una gran plataforma ferial específica para el canal horeca, que los profesionales no deben perderse. ¿La cita? Del 18 al 21 de…
Malvón sigue con su expansión tras vender un 12% más en 2023
La franquicia española de empanadas argentinas ha cerrado 2023 con una facturación de 16,4 millones de euros, un 12% más, y 11 nuevos establecimientos, mientras continúa con su expansión nacional e internacional.
Intersicop 2024, la gran cita de la panadería, pastelería y heladería
Intersicop 2024, el Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, celebra con su 14ª edición en Ifema, la Feria de Madrid, del 17 al 20 de febrero.
Todos los conceptos de la nueva hostelería, en HIP 2024
La feria HIP 2024, que se celebra del del 19 al 21 de febrero en Ifema, Madrid, analizará en profundidad en su congreso las claves de los nuevos conceptos y tecnologías que se están imponiendo en la hostelería, desde el diseño hasta la inteligencia artificial,…
Jordi Cruz participará en el Salón H&T 2024
El televisivo chef catalán compartirá su experiencia y trayectoria en el espacio Main Stage del Salón H&T, y también dialogará con el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, en el marco del IV Foro Nacional de Hostelería.
Beata Pasta: nuevo espacio de la pasta fresca en Madrid de la mano del chef Ciro Cristiano
El ‘pasta bar’ Beata Pasta ofrece una cuidada experiencia donde la autenticidad italiana se combina con la innovación culinaria, abarcando desde la elaboración artesanal de pasta fresca hasta la opción de pedir en mesa mediante una aplicación a través de código QR.
Coffee, Bakery & Pastry, nueva área de Alimentaria + Hostelco
Una de las novedades de Alimentaria + Hostelco 2024 va a ser el área Coffee, Bakery & Pastry, que da protagonismo a tres familias de productos estrella en el canal horeca: panadería, pastelería y cafetería.
GoodNews: nueva apertura en Madrid y apuesta por los suplementos vitamínicos
GoodNews inaugura su noveno local en Madrid, que luce una innovadora coffee station de Modbar, e incluye un shot bar; una área de suplementos vitamínicos, su nueva línea de negocio, y una zona de merchandising y productos cafeteros.
Nuevos concursos profesionales, y candidaturas a los IX Premios Castilla y León de Gastronomía
Nuevos concursos gastronómicos a la vista: Madrid Fusión estrena los de Carajillo y Patatas Bravas: la ginebra Monkey 47 presenta Botanicals Kings, competición de mixología por parejas, y el Salón Gourmets organiza el 3º Campeonato de España de Pizzas Gourmet. Además, está abierta la presentación…
