La gastronomía británica, protagonista en San Sebastián Gastronomika 2022
La XXIV edición de San Sebastián Gastronomika se celebrará del 2 al 5 de octubre de 2022, y mostrará, en un congreso cargado de actividades, el panorama gastronómico de Reino Unido, un país que, más allá de lo que ocurre en su capital, es un…
Tres españolas en la lista de las 50 Mejores Pizzerías del Mundo 2022
La revista y guía 50 Top Pizza ha presentado la lista de las 50 Mejores Pizzerías del Mundo 2022. El ranking lo encabeza la italiana I Masanielli , la pizzería que dirige Francesco Martucci, situada en Caserta, Nápoles, pero ojo: tres españolas están también en la lista…
Teranka, un hotel boutique muy especial en Formentera
Teranka Formentera nace totalmente integrado en el entorno, con la tradicional estética de la isla y concebido como un espacio único, sencillo, auténtico y a la vez sofisticado donde encontrar la tranquilidad y disfrutar de la buena mesa: albergará este verano un pop up de Nobu.
Samo’s BBQ: asados y burgers al más puro estilo americano en Madrid
Llega a la capital este establecimiento que es el proyecto más personal de César Galán, ex-propietario de Lydia’s Smokehouse. Samo’s BBQ rinde homenaje al mundo de las barbacoas a través de asados y ahumados, bocadillos inspirados en los food trucks y las icónicas smashed burgers.
SafeBox Hold, la innovadora solución de conservación para take away y delivery
Electrolux Professional presenta una auténtica innovación para los restaurantes y dark kitchens que ofrecen delivery: el mantenedor de comidas envasadas SafeBox Hold, que preserva la calidad y seguridad de los alimentos garantizando un servicio impecable.
La expansión de NAP, cadena de pizzas napolitana: abre dos nuevos locales en Madrid y Bilbao
La cadena de pizzas con denominación de origen napolitano continua con su expansión y celebra su undécimo aniversario sumando 11 establecimientos propios, los últimos abiertos en Madrid y Bilbao. Además, NAP confirma nuevas aperturas a lo largo de este año-
La receta de Cornpork, pintxo campeón de Bizkaia 2022
Cornpork, creación de José Manuel Rodríguez, del bar restaurante Mendiola de Ermua, es el ganador del Campeonato de Pintxos de Bizkaia: un cilindro de talo de maíz relleno con presa ibérica que ha conquistado al jurado. Esta es su receta:
Las doce startups finalistas del programa de aceleración de Madrid Food Innovation Hub
Atención a las startups seleccionadas en el primer Programa de Aceleración Foodtech de Madrid Food Innovation Hub, que presentan interesantes innovaciones en el ámbito de la ciencia y tecnología aplicada a toda la cadena de valor agroalimentaria.
Napoli Gang, el primer restaurante híbrido del grupo Big Mama
Atención a la restauración que llega: es híbrida, digital, vibrante, joven y con un claro componente social y sostenible. Como el nuevo restaurante Napoli Gang del grupo Big Mamma, un concepto innovador que apuesta por la digitalización, donde se puede comer in situ y pedir…
Q78, el nuevo restaurante ‘gastromezcal’ del chef Pedro Evia en Madrid
Q78 es el restaurante que trae a la capital los sabores de la gastronomía de Yucatán y de otros estados mexicanos como Jalisco, Oaxaca o Puebla, a través de una cocina auténtica en la que los ahumados, la leña y el carbón tienen especial protagonismo.
Häagen-Dazs expande su modelo de franquicia y prevé un crecimiento anual del 19% en aperturas
En pleno proceso de expansión de su modelo de negocio, Häagen-Dazs espera alcanzar un crecimiento del 19% en nuevas aperturas franquiciadas durante este 2022 en España, además de culminar la renovación de su imagen de marca.
Una pizzería robotizada y más ganadores de los FoodTech Innovation Awards en la feria Food 4 Future
La segunda edición de Food 4 Future, que ha reunido en Bilbao a más de 7.200 visitantes, ha celebrado la segunda edición de los premios FoodTech Innovation Awards, en los que han resultado galardonados dos proyectos muy interesantes para horeca: la pizzería robotizada de Pazzi…
Las tendencias clave de los viajes sostenibles en 2022
El 70% de los españoles afirma que quiere viajar de forma más sostenible, revela un estudio de Booking.com. Un porcentaje que crece año tras año y que muestra las ganas de otra forma de viajar: estas son sus tendencias clave.
Resuinsa viste el exclusivo resort de lujo Zuri Zanzibar
Este complejo que recrea un pueblo inmerso en un gran jardín tropical, situado a escasos metros de las aguas cristalinas del Océano Índico, en la isla de Zanzíbar, ofrece a sus huéspedes el confort de los textiles de la más alta calidad de Resuinsa.
Sexto restaurante El Perro y la Galleta en Madrid, con el look de un club británico
El empresario Carlos Moreno Fontaneda ha abierto su sexto restaurante El Perro y la Galleta en pleno barrio de Salamanca. Se trata de un local de ambiente íntimo, con una propuesta gastronómica moderna, donde se puede ir acompañado de una mascota.
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