Las novedades del Hospitality 4.0 Congress de HIP 2023, el gran foro de innovación horeca
Bajo la dirección de Erika Silva como nueva directora, el Hospitality 4.0 Congress de la feria HIP 2023 dará a conocer nuevas tendencias y conceptos de negocio, como el «eatertainment», y analizará los desafíos de la hostelería con especial atención a la gestión y al…
El restaurante del futuro: las tecnologías que vienen
Metaverso, almacenes inteligentes, tokens, food passport, robótica… son algunas de las tecnologías que pueden transformar radicalmente la restauración tal y como la conocemos, y que se analizan en un estudio de Labe Digital Gastronomy Lab que analiza el presente y el futuro del restaurante.
Las tendencias del delivery en España, un sector que factura 1.120 millones
El sector de la comida a domicilio (food delivery) en España cerrará 2022 con unos ingresos de 1.120 millones. Es un mercado que espera un fuerte crecimiento en los próximos cinco años, hasta alcanzar los 1.680 millones de euros en 2027, revela el estudio Gastrómetro…
1,4 millones de euros para los pagos con códigos QR en restaurantes de Yumminn
Importante inyección de capital para Yumminn, la startup española especializada pagos con códigos QR en restaurantes, que ha levantado una ronda seed de 1,4 millones de euros. Una inversión con la que consolidará su presencia nacional, incorporará nuevas funcionalidades e impulsará su internacionalización.
HIP 2023 girará en torno a la sostenibilidad, la innovación y el impacto social
Ya está en marcha una de las citas hosteleras del año: la VII edición de HIP, Profesional Horeca Expo, se celebrará del 6 al 8 de marzo en Ifema Madrid. La feria prevé reunir a más de 35.000 profesionales en cuatro pabellones, uno más que…
El delivery puede crecer aún más gracias a la sinergia con los hoteles
¿Por qué no utilizar las cocinas del hotel para preparar platos a domicilio? Atención a la sinergia entre empresas de delivery o reparto a domicilio y el sector hotelero, con interesantes beneficios para ambas partes…
Italia y España, unidas por el equipamiento hostelero
España e Italia son dos países con estrechos vínculos culturales… y comerciales. Así se desprende de las cifras de ExportPlanning de 2021: dos tercios de los flujos en equipamiento hostelero son exportaciones de Italia a España. Un estudio muestra el dinamismo de estas transacciones, con…
Las posibilidades de la ciencia en la cocina, en Gastronomic Forum Barcelona
Gastronomic Forum Barcelona, que se celebra del 7 al 9 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, contará con un gran espacio de debate en torno a la alimentación y la gastronomía, Forum Lab, que analizará las posibilidades de la ciencia en…
Los ganadores de la XVI edición de los Premios Nacionales de Hostelería
Esta nueva edición de los premios que otorga Hostelería de España está centrada en un futuro sostenible y digital, con nuevos retos para el sector. El número de premiados asciende a 17.
La technología Star CloudPRNT se integra con el módulo de Click & Collect para restaurantes Wysifood
El módulo de Click & Collect y reservas online Wysifood, del Grupo Lundi Matin, integra Star CloudPRNT™, de Star Micronics, para seguir ayudando a los restauradores a optimizar sus procesos de venta y gestionar más eficientemente no solo las reservas en sala, sino todo lo…
Un convenio para impulsar la formación profesional en la hostelería española
Hotelería de España, CaixaBank Dualiza y CaixaBank Food&Drinks se han unido para impulsar la Formación Profesional en el sector y poder afrontar la demanda de profesionales que se requerirán durante los próximos años.
Gastronomic Forum Barcelona apuesta por la gastronomía como motor de cambio social
Entendiendo la gastronomía como motor de cambio hacia el desarrollo sostenible y la equidad social, Gastronomic Forum Barcelona 2022 contará con numerosos ponentes (cocineros, pasteleros, sumilleres y expertos pluridisciplinares) que desarrollan proyectos comprometidos con causas sociales y medioambientales.
El Congreso Horeca de Aecoc analizará los nuevos retos a los que se enfrenta la hostelería
Los días 4 y 5 de octubre Aecoc celebra en Madrid su 19ª Congreso Horeca, en el que abordará cuestiones clave para el futuro de la hostelería como la retención de talento, la traslación de la oferta de bares y restaurantes al consumo dentro del…
La distribuidora Prodesco ofrece a la hostelería un asesoramiento integral y personalizado
Prodesco, distribuidora de alimentación, vinos y cervezas singulares, ofrece a la hostelería de Madrid y del resto de España un asesoramiento integral, personalizado y cercano, con un doble ahorro. Ahora estrena cinco espacios para disfrutar de nuevas experiencias gastronómicas.
Soluciones digitales de Sighore-ICS en el grupo La Capricciosa
El grupo de restaurantes italianos La Capricciosa afronta su expansión con las soluciones digitales de Sighore-ICS, que permiten dar un servicio ágil y rápido en todos sus locales, así como la gestión centralizada de los mismos.
