Ceferino, nuevo «templo» de la parrilla argentina en Madrid
El nuevo restaurante Ceferino ofrece en el madrileño barrio de Salamanca diferentes cortes de carne a la parrilla con la liturgia de los asados argentinos, en una atmósfera cálida y sofisticada.
La inversión hotelera en España supera los 4 millones de euros en 2023
La inversión hotelera en España alcanzó los 4.052 millones de euros en 2023, según el último informe anual de inversión en España de la consultora Christie & Co, que muestra cómo es uno de los mercados de inversión hotelera más atractivo de Europa.
Un repaso a la tecnología para la industria turística y hotelera que se presenta en Fitur 2024
Fitur no sólo es una feria de destinos turísticos, sino que en su edición de 2024 mostrará, un año más, las últimas tecnologías para el sector turístico y hotelero. Muchas de ellas podrán verse y probarse en el espacio #techYhotel, un showroom del hotel del futuro;…
Dreams, el espacio de Madrid Fusión donde se hablará del futuro de la alimentación
El congreso gastro Madrid Fusión presenta Dreams, un nuevo espacio dedicado a imaginar el futuro de la alimentación de la mano de las infinitas posibilidades que brindan la tecnología, la innovación y el ecosistema foodtech. Se hablará, entre otros temas, de cómo serán los restaurantes…
Tragabuches, de Dani García, aterriza en Madrid
El restaurante Tragabuches acaba de abrir sus puertas en el madrileño barrio de Salamanca. Con un modelo de cocina non-stop, ofrece tanto desayunos andaluces como almuerzos y cenas, además de una barra con carta propia y una excelsa bodega.
OD Hotels llegará a Sevilla en 2024 con el hotel Ocean Drive Sevilla
La cadena española OD Hotels anuncia la apertura de un nuevo hotel en el centro histórico de Sevilla en abril de 2024, fruto de la reforma del antiguo Hotel Ducal.
El completo programa de Madrid Fusion 2024
Atención al amplio y diverso programa que se ha diseñado para el congreso Madrid Fusión 2024. Entre los temas que se tratarán están el agua, la defensa del patrimonio genético, las fermentaciones milenarias, los nuevos caminos verdes, la cocina salvaje, la nueva cocina nikkei, la…
Grace, el restaurante neoyorquino de Grupo Gunilla en Madrid
Grace abría sus puertas en septiembre en pleno centro de la capital con un concepto de «dinner and dance» que invita a alargar la velada, en un ambiente sofisticado.
Los hoteleros pronostican una buena temporada de invierno, superando los niveles pre-pandemia
El nuevo informe Smart Observatory, presentado por la consultora PwC y la patronal hotelera Cehat pronostica una buena temporada de invierno para el sector del alojamiento, con perspectivas superiores a los niveles prepandemia.
Una cafetería Granier con obrador en el nuevo hotel Sercotel Rosaleda Málaga
Sercotel Rosaleda, un nuevo hotel de cuatro estrellas en Málaga, acoge en su lobby una cafetería con obrador propio y a la vista de los clientes, de la cadena de panaderías Granier.
Hyatt Hotels anuncia su primer hotel Thompson en Sevilla para 2026
Hyatt Hotels Corporation ha firmado un acuerdo con Hoteles Color Especial para abrir el primer hotel Hyatt en Sevilla en 2026. Será el cuarto hotel de la marca Thompson Hotels en Europa, uniéndose a Thompson Madrid, inaugurado en 2022, y a los previamente anunciados Thompson…
Jóvenes chefs a seguir de cerca: los candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2024
Apúntense estos nombres, los de los ocho jóvenes con proyecto propio que optan a ser nombrados Cocinero Revelación 2024, galardón que se entregará durante el congreso Madrid Fusión el próximo 31 de enero.
El nuevo look del hotel AC Recoletos
AC Recoletos, el “petit hotel” situado en el corazón del madrileño barrio de Salamanca, estrena espacios renovados con una decoración moderna y atemporal obra de Proyecto Singular, y presenta una nueva propuesta gastro y de ocio, con sala de jazz.
Travelodge abre su sexto hotel en España, donde identifica 20 mercados objetivo
La cadena hotelera británica de bajo presupuesto ha inaugurado su tercer hotel en Madrid, Travelodge Madrid Coslada Aeropuerto, con el que comienza su expansión en España: ha identificado 20 mercados objetivo para crear nuevos hoteles en todo el país.
Inaugurado el nuevo hub gastronómico de Ifema Madrid
Un total de 32 establecimientos componen la primera fase de la nueva oferta de restauración de Ifema, la Feria de Madrid, que está operada por Areas. La inversión total en este importante hub gastronómico alcanzará los 12,5 millones de euros.
