Diseño e innovación alimentaria en la 5ª edición del Food Design Festival, en Madrid
Del 12 al 15 de septiembre el centro La Nave de Madrid acogerá la quinta edición del Food Design Festival, que regresa con una propuesta más innovadora.
Segunda edición del festival gastronómico de alta montaña Andorra Taste
Del 13 al 17 de septiembre Andorra acoge la segunda de edición de Andorra Taste, el evento que pretende visibilizar la cocina de alta montaña. Contará de nuevo con grandes chefs nacionales e internacionales, y el territorio invitado este año son los Alpes.
El roadshow Barra de Ideas vuelve a Barcelona en septiembre
Cita de interés para los hosteleros: el roadshow Barra de ideas vuelve a la ciudad de Barcelona el 18 de septiembre. Entre los temas a tratar, los nuevos modelos de negocio en la restauración, el diseño como herramienta de ventas, la gestión o la falta…
Londres acogerá la gala de presentación de The World’s 50 Best Hotels
La primera lista de The World’s 50 Best Hotels, nuevo ranking de los mejores hoteles del mundo, se anunciará a lo largo de tres días en Londres, que concluirá con una gran gala de entrega de premios el 19 de septiembre.
Gourmet Selection, el salón más exquisito de Sial, se celebra en septiembre en París
El salón Gourmet Selection reunirá a productores y distribuidores de alimentos y bebidas gourmets los días 10 y 11 de septiembre de 2023 en el recinto ferial París Expo Porte de Versailles. En el menú de esta décima edición no faltarán novedades, concursos, eventos gastronómicos…
Orígenes, el festival gastronómico que da voz a los productores, llega a Madrid en su 3ª edición
Tras dos primeras ediciones en Barcelona, Orígenes desembarca en Madrid: se celebrará los días 22 y 23 de septiembre en la fundación Ortega-Marañón. Allí se reunirán productores, chefs, emprendedores y profesionales de la alimentación para poner en valor el trabajo artesano que supone cultivar, preparar…
Auténtica Premium Food Fest presentará las últimas tendencias en productos gourmet
Ya están abiertas las acreditaciones para la primera edición de Auténtica Premium Food Fest, el nuevo evento dedicado al producto gastronómico gourmet y a la dieta mediterránea, que se celebrará en Sevilla los próximos 25 y 26 de septiembre. Contará, además, con un Forum Horeca.
Crystal Tips, de Welbilt: una máquina de hielo para cada negocio hostelero
Welbilt presenta a la hostelería su línea de máquinas de hielo Crystal Tips, que destacan por su alta calidad, elevado rendimiento y tecnología avanzada. Hay un modelo para cada negocio hostelero.
Last.app ya integra más de 150 programas de gestión en su sistema operativo para restaurantes
Last.app ofrece a los restaurantes un software donde se gestiona toda la operativa del establecimiento desde un mismo sitio, y que integra a más de 150 programas de gestión, entre ellos Glovo, Uber, Just Eat, TheFork y Shopify.
Bocoi: la reforma de un restaurante que fue almacén de vinos
Vicenç Mulet ha reformado el restaurante Bocoi en Portocolom, Mallorca, inspirándose en su pasado como antiguo almacén de vinos. El arquitecto ha devuelto su esencia al local apostando por la austeridad, la historia y algunas piezas de arte contemporáneo.
Benidorm contará con un hotel Ibis Styles en 2025
Ibis Styles, la marca económica lifestyle del grupo Accor, llegará a Benidorm en 2025 con un hotel que se emplazará en un establecimiento ya existente, próximo a la playa de Poniente.
Los empleados demandan subir el importe del ticket restaurante por la inflación
Los trabajadores han notado una subida de los precios de los restaurantes en el último año. En la actualidad, los cheques restaurante se mantienen en 11 euros, pese a que hoy el coste de un menú del día se sitúa a partir de los 13…
Rational lanza el kit de cocción al vacío y pasteurización para sus hornos iCombi Pro
Con este kit de cocción al vacío y pasteurización para todos los equipos iCombi Pro, Rational pone a disposición de los hosteleros un accesorio que aumenta significativamente la vida útil, el aprovechamiento y la seguridad de los alimentos.
Tork lanza una gama de dispensadores con certificación Carbono Neutro
Tork lanza en el mercado español una gama de 27 dispensadores de jabón, papel higiénico y toallas de mano con certificación Carbono Neutro, que no solo garantizan una óptima higiene, sino que contribuyen a reducir el impacto medioambiental.
Torres prueba las botellas retornables de vino en hostelería
Familia Torres ha puesto en marcha una prueba piloto para la reutilización de botellas de vino en restaurantes del Garraf, lo que permitiría reducir considerablemente las emisiones de CO2 que genera el sector vinícola.
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