El Salón de Gourmets convoca sus campeonatos de tapas y de sumilleres

Cocinero, ¿quiere participar en el IV Campeonato de España de Tapas para Gourmets, Gourmetapa? Sumiller, ¿le interesa tomar parte en el XXII Campeonato de España de Sumilleres? Son dos de los muchos eventos que organiza el Salón de Gourmets y cuyas convocatorias ya están abiertas.

Imágenes del Salón de GourmetsLos cocineros especializados en tapas ya pueden inscribirse para participar en  GourmeTapa Estrella Galicia, el IV Campeonato de España de Tapas que tendrá lugar los próximos días 5 y 6 de abril en el Taller de los Sentidos Gourmets, dentro del Salón de Gourmets.

Un evento que goza de una gran repercusión mediática, además de los premios en metálico que otorga un jurado profesional: un primer de 2.000 €, trofeo y diploma para el vencedor; dos accésit de 1.000 € y diploma para  los segundos clasificados, y un premio especial consistente en un premio en metálico de 1.000 € y el peso del cocinero en cerveza a la mejor tapa cocinada con cerveza.

La tapa  a realizar es de libre elección y se valorará positivamente (optando al premio especial) que tenga como ingrediente la cerveza Estrella Galicia. A la hora de ser catadas por el jurado, todas las tapas deberán armonizar necesariamente con una de las tres marcas de Hijos de Rivera (Estrella Galicia, 1906 Reserva Especial o 1906 red Vintage).

Consulte aquí las bases del Campeonato.

Rellene aquí la ficha de inscripción. (Las inscripciones pueden realizarse hasta el 14 de marzo)

XXII Campeonato de España de Sumilleres

Este Campeonato organizado por el Grupo Gourmets, con la colaboración técnica de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) y patrocinado por Glorioso, una de las marcas vinícolas más antiguas de Rioja Alavesa, tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería. Ya pueden inscribirse todos aquellos profesionales en activo, que trabajen tanto en España como en el extranjero.

El campeonato estará dividido en dos fases. La semifinal tendrá lugar el miércoles 6 de abril, de 16:00 a 19:00 horas, donde los tres mejores sumilleres se clasificarán para la final. Para ello, tendrán que pasar por un examen tipo test, una cata escrita sobre cualquier bebida, la decantación de un vino y, finalmente, una prueba de idiomas, donde el participante deberá demostrar sus conocimientos en inglés, francés o italiano.

Esa misma noche se celebrará una cena de gala donde se comunicará a los tres finalistas su paso a la final y donde se podrán probar los vinos patrocinadores, Glorioso Reserva 2012 y Gran Reserva 2007.   

En la gran final, que se celebrará en la mañana del jueves 7 de abril, los aspirantes deberán superar pruebas técnicas que serán valoradas por un jurado de expertos. Entre ellas un test rápido, carta errónea, armonías, catas de diferentes bebidas (vinos tranquilos y espirituosos) y un largo etcétera. Existe la posibilidad de que el jurado lleve a cabo una prueba improvisada.

El ganador se proclamará Mejor Sumiller de España y representará al país en el campeonato mundial.

Contacta con Gourmets para más información.

Estos dos campeonatos se suman a las numerosas actividades y entregas de premios que ya son eventos fijos del Salón: el XX Túnel del Vino / Magrama; los Premios XXX Guía de Vinos Gourmets; el XXII Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura; los IV Premios Revista Club de Gourmets; el VIII Campeonato de Abridores de Ostras / Écailleurs Sorlut; los IV Premios Salón de Gourmets; el V Showcooking Gourmets / A Punto, y los II Premios Liga del 99.

El Salón de Gourmets, que este año celebra su 30 aniversario, tendrá lugar los próximos 4, 5, 6 y 7 de abril en los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema, la Feria de Madrid.

 


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