Hotel Tapa Tour 2018 une gastronomía en miniatura y coctelería

Vuelven las tapas a los hoteles con Hotel Tapa Tour. Durante todo el mes de octubre una selección de hoteles gourmet de Madrid y Barcelona ofrecerán tapas y cócteles a un precio reducido, exclusivo para el certamen. Este año hay una novedad: a la alta gastronomía en formato mini se le une la coctelería de autor. Y es una edición solidaria, ya que de cada consumición se destinará 1€ a la lucha contra la desnutrición infantil.

profesionalhoreca Hotel Tapa TourLa alta gastronomía en pequeño formato, la coctelería de autor y la industria hotelera se unen en esta nueva edición de Hotel Tapa Tour, que se celebrará del 1 al 31 de octubre en selectos hoteles de Madrid y en Barcelona

Durante todo el mes de octubre, el público asistente tendrá la oportunidad de degustar las creaciones de los chefs y bartenders de los establecimientos participantes a un precio reducido, exclusivo para la ocasión, que oscilará entre los 4€/6€ (tapa), los 6€/10€ (cóctel) y los 10€/12€ (tapa y cóctel).

Entre los hoteles participantes en esta simbiosis entre gastronomía y coctelería están prestigiosos establecimientos hoteleros cuya oferta gastronómica lleva la firma de grandes chefs. Es el caso de Heritage Madrid Hotel (Mario Sandoval), The Principal Madrid Hotel (Ramón Freixa), NH Collection Eurobuilding (Diego Cabrera) o Hielo y Carbón, del Hyatt Centric Gran Vía, en Madrid; y de Claris Hotel & Spa (Aurelio Morales), Ohla Eixample (Fran López) o Grand Hotel Central (Manel Vehí), en Barcelona. Sitges también se sumará a esta iniciativa los hoteles Dolce Sitges MiM Sitges.

En esta edición los asistentes también podrán participar en el sorteo de experiencias gastronómicas cedidas por los establecimientos. Para ello sólo tendrán que rellenar el posavasos que acompaña a cada consumición y entregarlo en el hotel.

Reto Gin Mare

Además, vez, algunos de los hoteles participantes se atreverán con el Reto Gin Mare, un concurso abanderado por esta firma de ginebra mediterránea, que propone crear el maridaje perfecto entre cóctel y tapa.

El jurado encargado de seleccionar y premiar la mejor propuesta de cada ciudad estará formado por destacados profesionales del mundo de la mixología y de la gastronomía, entre ellos Manel Vehí, reconocido como uno de los mejores cocteleros del mundo y diseñador de la carta líquida de Único Hotels, cuya propuesta no entrará en concurso. También participan los chefs Oswaldo Brito (Mano Rota) y Quim Márquez (El Quim de la Boquería).

profesionalhoreca Hotel Tapa Tour

Tapa de Impar Restaurant y cóctel de Sofia Bar, del hotel Sofía, en Barcelona

Los ganadores de esta edición se darán a conocer durante el acto de clausura que se celebrará el lunes 29 de octubre, en el hotel The Principal de Madrid, y el miércoles 31 de octubre, en el Grand Hotel Central de Barcelona.

Una edición solidaria

Tras el éxito de la pasada edición de Hotel Tapa Tour de primavera, se prevé gran aceptación en ambas ciudades, a lo que se añade el marcado carácter solidario de esta nueva edición. Así, de cada consumición se destinará 1€ a los proyectos de lucha contra la desnutrición infantil en los más de 50 países en los que trabaja Acción contra el Hambre.

Otro de los retos solidarios del certamen será la campaña de recogida de alimentos a favor de Fesbal (Federación Española de Bancos de Alimentos), coordinada por Foundation Invencible y destinada a recaudar 10 toneladas de comida, que será donada por los hoteles participantes.

Además, Hotel Tapa Tour se sumará a las numerosas iniciativas en contra del uso de pajitas de plástico gracias a la colaboración de Sorbos, la startup que ha creado la primera pajita comestible del mercado. El certamen cuenta con el apoyo logístico solidario de Integra2, especialista en el transporte del sector alimentación.

Toda información relativa a hoteles, tapas, cócteles, horarios y precios está disponible en la web de Hotel Tapa Tour. Consulte aquí la información de los hoteles participantes de Madrid y de Barcelona.

¿Tienes un hotel gourmet? Si estás interesado en unirte a Hotel Tapa Tour, accede aquí.

 


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