/p>>“Avanzar a través de la gastronomía” es el objetivo de la III Jornada Gastro Business, que organizada por Facyre se celebrará el 5 de junio en Madrid con la participación de conocidos chefs y profesionales del sector gastronómico. La entrada es gratuita, con aforo limitado.

La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), en colaboración con Popular, Aplus Field Marketing y Quesos La Antigua organizan por tercer año consecutivo la III Jornada Gastro Business, que se celebrará el próximo 5 de junio en Madrid para debatir, desde diferentes puntos de vista, las nuevas tendencias gastronómicas, y analizar las distintas estrategias que se pueden realizar para satisfacer la demanda del consumidor.
Una cita para cerca de 200 profesionales de la gastronomía y la hostelería que  se celebrará en el auditorio de la sede del Banco Popular (c/Ortega y Gasset, 29).
La formación, las nuevas tecnologías, la experiencia del grupo Echaurren capitaneado por Francis Paniego, la cocina de casquería de Javi Estévez, las nuevas tendencias para la supervivencia en el canal horeca,  la atención al cliente, la creatividad gastronómica de Andoni Luis Aduriz y las grandes materias primas de la gastronomía española (aceite, vino, queso y jamón) serán los grandes temas a tratar en la III Jornada Gastro Business. Este es el programa definitivo:

 
El acceso a esta jornada es gratuito: los interesados han de registrarse en la dirección de correo electrónico info@nullfacyre.com. Plazas limitadas.