La expansión de Mundo Casero, franquicia de take away artesanal

Mundo Casero, la enseña de restauración especializada en take away de comida casera, abría hace varios meses su primera tienda en Madrid, con lo que suma ya siete establecimientos en activo, dos propios y cinco bajo el sistema de franquicia. Su objetivo; recuperar la comida tradicional de siempre para hacer que el cliente se sienta “como en casa”; un segmento con excelentes perspectivas crecimiento.

profesionalhoreca mundo caseroMundo Casero, enseña especializada en comida casera para llevar, pretende recuperar la calidad y la tradición de la comida casera de siempre. Para ello elabora todos sus productos de manera 100% artesanal en su obrador de Vila-seca (Tarragona), a la manera tradicional, utilizando productos naturales sin aditivos ni conservantes.

La cadena daba recientemente el salto a Madrid, con un nuevo establecimiento  en pleno centro de la capital, en la calle Felipe III número 4, un lugar de alto reclamo turístico al tratarse de la calle que une la calle Mayor con la Plaza Mayor.

Esta nueva apertura en una ubicación estratégica concede a la marca una gran exclusividad, y se trata de una gestión en franquicia de la mano de Music, Food & Wine, S.L.

Se trata de un espacio de 60 m2 distribuidos en una sola planta, con una decoración acogedora que sigue la estética de la enseña, caracterizada por la calidez de la madera, que evoca la naturalidad de sus productos. Para destacar su concepto de take away, ofrece en la entrada una vitrina expositora, a la que se suma mostrador de 7 m con toda su oferta de productos tradicionales.

En la carta destacan las empanadas artesanales en distintas variedades: clásicas, gourmet, una selección de sabores healthy, de sabores del mundo, y también dulces. A ellas se suman pizzas de masa fina o esponjosa, pasta fresca en diferentes formatos, lasaña y croquetas caseras.

Oportunidad de crecimiento durante 2018

La compañía ha detectado que hay una gran oportunidad de crecimiento a través de este modelo de comida casera y proyecta una mayor expansión de cara a 2018. Según sus responsables, “conseguir que Mundo Casero se establezca en el centro de Madrid supone una gran oportunidad para potenciar nuestro crecimiento en esta ciudad, dotándonos de un valor añadido al presentar nuestro concepto en un enclave tan concurrido y conocido”.

Ante las buenas perspectivas de crecimiento de este modelo basado en la comida casera, la cadena proyecta una mayor expansión en 2018

Un negocio de rentabilidad probada, basado en un producto artesanalcon una óptima relación calidad precio y con necesidad de personal.

Las condiciones actuales para poder emprender con un establecimiento de Mundo Casero se sitúan en una inversión aproximada de 65.000 euros incluyendo canon de entrada, reforma del local, maquinaría, etc. para locales con un mínimo de 35 m2, ubicados en poblaciones con más de 25.000 habitantes.

Estas son las principales condiciones de la franquicia Mundo Casero:

  • Inversión inicial: 65.000 € (incluyendo canon, reforma, maquinaria, etc)
  • Derecho de entrada: 10.000 €
  • Royalty: 3,50%
  • Zona de exclusividad: Sí
  • Amortización inversión: 2 años
  • Vigencia de contrato: 10 años
  • Población Mínim: 25.000 hab.
  • Superfície Mínima: 35 m2
  • Personal: 2 o 3 personas
  • Perfil del franquiciado: Autoempleo e inversor
  • Requisitos del local: Zonas residenciales o turísticas

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