La gastronomía saludable protagoniza el encuentro de emprendedores Mass Green

¿Eres o quieres ser un emprendedor en el sector de la restauración? El próximo encuentro Mass Green, que tendrá lugar el 8 de mayo en Madrid, analizará las tendencias, oportunidades y casos de éxito de emprender en el ámbito de la gastronomía saludable, ecológica y sostenible.
Ensalada

La gastronomía saludable se está convirtiendo en un movimiento masivo en la hostelería y en la alimentación

La aceleradora Eatable Adventures organiza el evento  de gastroemprendedores “Mass Green”, un encuentro dirigido a emprendedores gastronómicos e inversores en el que se analizará la tendencia saludable que arrasa actualmente en la restauración. La cita: el próximo 8 de mayo en el hotel ME Madrid, en la plaza de Santa Ana de la capital.

La gastronomía saludable se está convirtiendo en un movimiento masivo en la hostelería y en la alimentación y todas las previsiones apuntan a que lo seguirá siendo en el futuro.

Por ello, el encuentro Mass Green comenzará analizando el sector de la hostelería “verde” y de la producción alimentaria, presentando casos de éxito de otros países como EE.UU., Reino Unido y Alemania, e identificando las principales oportunidades de negocio para todos aquellos que desean emprender en éste área.

En la segunda parte del evento se presentarán varios casos consolidados en este ámbito, que contarán sus experiencias y revelarán sus secretos para alcanzar el éxito.

La jornada seguirá con una mesa redonda y el debate entre los asistentes sobre cómo enfocar compañías gastronómicas de corte saludable al mercado masivo.

Por último, la jornada se cerrará en la terraza de ME Madrid con un afterwork en el que compartir experiencias y proyectos entre todos los asistentes.

Entre los ponentes,  profesionales como José Luis Cabañero, CEO de Eatable Adventures; Iñigo Pan de Soraluce, CEO de Fit-Food; Maica Malavé, fundadora de Kiki-Market, o Valentín Gómez Zabala, Global Culinary Director de Meliá Hotels International.

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