Pan de centeno, lo nuevo de Chousa

Con el Pan de Centeno de 470 gramos, Chousa incorpora un clásico de la panadería artesana a su gama de Panes de Origen. Una alternativa interesante para los establecimientos hosteleros.

Pan de centeno de Chousa

El nuevo pan Pan de Centeno de Chousa está hecho con una mezcla equilibrada entre harina de trigo y harina de centeno. Con más del 70% de hidratación, destaca por su intensidad, fuerza y porque se mantiene dos días con una textura óptima para su consumo.

Tiene 14,5 cm de diámetro, una corteza gruesa y miga densa, y gustará especialmente a quienes prefieren los panes de siempre con un toque de acidez.

Se descongela en 3-4 horas y requiere una cocción de 45-50 minutos a una temperatura de 170º C. Se presenta en caja de 10 unidades.

Una opción perfecta para presentarlo en rebanadas, en una cesta de pan, en la mesa del restaurante, el desayuno o buffet del hotel, o para pinchos y tapas en el bar.

¿Interesado en este estos panes? Contacte aquí o en el tel. (+34) 982 100 300. 

 


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