/p>>¿Un mercado gourmet de concepto street food y específico para hostelería? Se ha hecho realidad en Sevilla: la azotea del hotel Los Seises by Fontecruz de Sevilla ha sido pionera en ofrecer un Roof Market, que ya está abierto al público y acoge puestos fijos de gastronomía de concepto urbano y eventos pop up de diferentes disciplinas artísticas.

El Roof Market sevillano, una iniciativa de Outtabox, cuenta con una oferta fija de gastronomía a la que se unirán chefs invitados de distintas ciudades. Música, artes plásticas y escénicas y moda conformarán también la agenda de actividades pop ups o efímeras del mercado.
Este mercado ubicado en la azotea del hotel Los Seises by Fontecruz, situado en el corazón del barrio de Santa Cruz, junto a la Catedral, ofrece varios puestos al más puro estilo callejero, donde los chefs cocinarán en vivo una oferta gastronómica nacional e internacional y que será cambiante con el fin de sorprender al cliente del mercado y del hotel.
Una interesante iniciativa que acerca el fenómeno de la street food o comida callejera a los establecimientos hoteleros, que pueden dar un nuevo uso gastronómico y cultural a instalaciones como terrazas y azoteas. Sus promotores ya se plantean, de hecho, extenderla a otros establecimientos dentro y fuera de Sevilla.
Roof Market es un producto desarrollado y gestionado por Outtabox, joven empresa especializada en street food y eventos pop up, formada por jóvenes emprendedores de Sevilla y Málaga. Entre sus líneas principales de negocio se encuentran el «streetering«, la reconversión de food trucks (camiones restaurantes) y el diseño y organización de eventos pop up a medida para sectores como la gastronomía, el arte, el motor, la moda o la artesanía, entre otros.

¿Interesado en esta iniciativa? Contacta con Roof Market en info@nullroofmarket.es.