/p>>Ante el éxito del restaurante Kirei by Kabuki en Barajas, Áreas ha inaugurado un segundo local de esta enseña de cocina japonesa en la T1 del aeropuerto madrileño, que ha supuesto una inversión de 360.000 euros e incluye nuevos platos y más oferta de take away.

La firma española de restauración en ruta redobla su apuesta por la restauración de alta gama con la inauguración del segundo Kirei by Kabuki en el aeropuerto de Barajas, en esta ocasión en la T1. El que fue hace más de un año el primer restaurante japonés en un aeropuerto español cuenta ahora con su segundo establecimiento.
La alianza entre Áreas y Kabuki, enseña del chef Ricardo Sanz, se refuerza ahora con un nuevo restaurante que espera repetir el éxito de su antecesor, que ha logrado convertirse en uno de los máximos reclamos gastronómicos del aeropuerto madrileño.
Con una inversión de aproximadamente 360.000 euros por parte de Áreas, el nuevo Kirei by Kabuki ha abierto sus puertas con una amplia carta adaptada a diferentes tipos de viajeros.

El local, que ocupa 191 m2 (el doble que el primer establecimiento de la T4), ofrece una zona de servicio en mesa y una barra específica para sushi. Además, tras el éxito del servicio de take away en la T4, el nuevo restaurante ofrece a los clientes un abanico mucho más amplio de platos para llevar. Otro ingrediente estrella del nuevo Kirei by Kabuki es el show cooking frente al comensal.
Fiel a la esencia de Kirei by Kabuki (la fusión de la cocina japonesa con pinceladas de otras gastronomías locales, como la madrileña, la catalana o la canaria, el restaurante ofrece  una amplia gama de especialidades japonesas típicas de un sushi bar, junto con recetas clásicas formadas por nigiris, sashimis, cremas, sopas y verduras.
Como hecho diferencial respecto a su predecesor, el nuevo Kirei by Kabuki incorpora también platos de carne como la brocheta de lomo de buey o el nigiri de toro, recetas que son patrimonio del local de la T1 y que se complementan con platos como el usuzukuri de pescado blanco a la bilbaína o el temaki de tuétano, toro y cebolleta en pro de la variedad de la oferta. La carta incluye también algunas de las propuestas de éxito de Kabuki, como  el bol de atún picante.

Kirei by Kabuki es uno de los numerosos ejemplos que han contribuido a la recién culminada oferta gastronómica en el aeropuerto de Madrid-Barajas después que Áreas se hiciera en 2013 con el mayor contrato de la restauración de los aeropuertos españoles. Así, el aeropuerto madrileño cuenta ahora con establecimientos como Deli&Cia, Pepito Grillo, Espace Evian, La Mary, La Bellota Sabores Ibéricos, Paul, Starbucks, Urban Grill, MasQMenos, Burger King, World’s Food, 100 Montaditos, Espression Lavazza, MasQMenos, Rodilla, Caffriccio, Carling,  o Mahoudrid y Sports Bar, ambos de la mano de Mahou.