He aquí una selección de cuatro innovadoras soluciones vending con especial aplicación en el canal horeca, que se podrán ver en la feria Vendibérica. La cita, del 15 al 17 de abril en la Feria de Madrid.
España y Portugal son dos mercados en pleno auge para el sector del vending; los últimos datos muestran el crecimiento de este negocio con aumentos del 17% en España y un 25% en Portugal durante 2014, y un importante aumento en el último trimestre del último año. Dentro del sector, las bebidas calientes son las que mueven mayor volumen de negocio.
1.El restaurante automatizado de Azkoyen
Button Gourmet, el autoservicio automático para comida gourmet de Azkoyen diseñado por Mormedi ha sido galardonado con el premio Red Dot Award: Product Design 2015 por su cuidado diseño.
Este sistema selfservice de comida gourmet es un punto de venta totalmente automatizado, que ofrece de forma ágil y sencilla alimentos de alta calidad, y que se traduce en un nuevo negocio hostelero muy rentable. Es perfecto para un público urbano: oficinas corporativas, estaciones de tren, aeropuertos, universidades y hoteles, entre otros.
Puede ofertar hasta 180 productos para configurar un menú, a través de la selección digital de comida y bebida al gusto del consumidor, e incluye un coffee-shop. El pedido se sirve de forma inmediata en una bandeja.
Button Gourmet es un concepto innovador que aúna tecnología, oferta gourmet, servicio no atendido las 24 horas del día y alta rentabilidad del negocio.
En Vendibérica: stand 5C11
2. Nextage, de Saeco, perfecta para hostelería
Nextage, de Saeco, es una máquina modular con un diseño moderno y minimalista, con menú touch-screen, concebida para atender las necesidades del usuario final y ofrecerle una gama completa de bebidas calientes.
El grupo de café reforzado con metal garantiza durabilidad. La elevada capacidad de la caldera de café, de 600 cc, y de la caldera de agua/vapor, de 1 litro, aseguran la máxima eficiencia en su uso
Su rendimiento es particularmente notable en las horas de más actividad del día y en los lugares más concurridos, desde bares a grandes servicios de catering. En los hoteles es perfecta para el área del self-service en el desayuno.
Nextage destaca por su diseño moderno de líneas sencillas, que se adapta perfectamente a cualquier ambiente. Muy esbelta (mide 36 cm de ancho) permite un cómodo acceso frontal y lateral a los componentes de la máquina, facilitando las operaciones de mantenimiento.
En Vendibérica: stand 5C04
3. Coffeemar Bluetec, lo nuevo de Jofemar
Cofeemar Bluetec es la última gama de máquinas para bebidas calientes de la compañía navarra Jofemar. Se caracteriza por su combinación de innovación tecnológica, altas prestaciones y una estética moderna y elegante que se aleja de la de las tradicionales máquinas de vending, con acabados de cristal y acero inoxidable.
Estos robustos modelos llevan de serie un sistema motorizado para la distribución de agua, patentado por Jofemar, que sustituye a las tradicionales electroválvulas.
Las nuevas Bluetec 335 y Bluetec 546 introducen una innovadora válvula de presión en el grupo de erogación, que permite asegurar que el inicio de la extracción ya esté presurizado. Es decir, garantiza que el inicio de la erogación se realice siempre con una presión mínima de 6 bares, extrayendo todo el sabor y el aroma del café desde la primera a la última gota,y que se mantenga una presión constante de unos 12 bares a lo largo de todo el servicio.
En Vendibérica: stand 5C01
4. Karisma: café… y vídeos
Una de las novedades de la firma N&W Global Vending es la máquina de café Karisma. Con pantalla táctil capacitiva de 7’’ de última generación, atractiva e intuitiva, permite de forma muy sencilla:
–Mostrar imágenes, animaciones y vídeos publicitarios Mpeg4 directamente en la pantalla
-Actualizar el sistema a través de USB
-Cargar imágenes y videos Mpeg4 a travé de USB
Se trata de una máquina de alta producción (prepara un capuchino de 16 Oz en 35 segundos) y realiza hasta 200 tazas/hora, todas perfectas.
Con opción de 9 a 12 selecciones por cada pantalla, la máquina tiene un nuevo cappuccinatore para ofrecer bebidas de alta calidad preparadas a base de leche. Puede dispensar leche caliente y fría. con o sin espuma. Además, lleva a cabo la limpieza automática y el ciclo de lavado cumpliendo las normas de higiene y seguridad más exigentes.
En Vendibérica: stand 5C02
