Ya conocemos el palmarés completo de los Premios Nacionales de Gastronomía; la XII edición de València Cuina Oberta ofrece interesantes menús en restaurantes valencianos; el hotel Hilton Madrid Airport fichan a un chef italiano; ya se puede disfrutar de excelentes pintxos y una buena cerveza en la IV Keler Pintxo Week de San Sebastián, y durante todo el mes de junio Aranda de Duero celebra sus Jornadas del Lechazo Asado.

1. Nuevos Premios Nacionales de Gastronomía

Tras saberse que María Marte, José Polo y David Robledo son los Premios Nacionales de Gastronomía 2014 en las categorías de Mejor jefe de cocina, director de sala y sumiller, el Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía (la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa) ha dado a conocer el reto de los premiados.
El premio Toda una Vida 2014 ha sido para Juli Soler, socio y director del mítico restaurante elBulli, por haber sido «una pieza clave para que elBulli consiguiera ser el mejor y más famoso restaurante del mundo, aunque estuviera más en la «trastienda que bajo los focos mediáticos», señala el jurado. Soler se retiró del proyecto posterior al restaurante, elBulliFoundation, en 2012, después de que se le diagnosticase una enfermedad neurodegenerativa.
El Premio Especial 2014 ha sido para al programa de La 1 MasterChef Júnior, producido con Shine Iberia, «por la inestimable labor de acercar la gastronomía y la cocina a los niños, y porque solo formando a las nuevas generaciones se logrará revertir la obesidad infantil».
Los Premios Nacionales de Gastronomía Saludable han recaído en la Fundación Alícia, en la modalidad de institución, y en Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de Nutrición, en la de personalidad.
El premio a la Mejor Labor Periodística ha sido para Alberto Luchini, director del suplemento Metropoli de El Mundo, y el de Mejor Publicación para al libro «elBulli. 2005-2011» (Phaidon). La Mejor publicación periódica en papel es la revista Origen, y la digital, el portal gastronómico Gastroactitud.
Los Premios Nacionales de Gastronomía 2014 se entregan el 8 de junio en una gala en el NH Eurobuilding.

2. València Cuina Oberta

Del 18 al 28 de junio se celebra la XII edición de València Cuina Oberta, organizada por Turismo Valencia, que ofrecerá menús a 20 euros al mediodía y a 30 euros por la noche en más de 60 establecimientos valencianos (y a 35 y 45 euros, respectivamente en restaurantes con estrella Michelin).
En la página web del certamen se muestran los restaurantes participantes y sus menús, así como la opción de suscribirse al Club gastronómico de este evento. También permitirá hacer reservas y votar por los platos que mas hayan gustado.
El restaurante que obtenga más votos recibirá el Premio Cruzcampo Gran Reserva al Mejor Menú Cuina Oberta, un galardón que ahora recibirá Canalla Bistro, de Ricard Camarena, al haber sido el favorito del público en la pasada edición.

3. Un chef italiano para el hotel Hilton Madrid Airport

Emanuele Mugnaini es el nuevo chef ejecutivo de Hilton Madrid Airport, el único hotel de esta cadena hotelera en la capital española.
El italiano se une al hotel madrileño procedente del Hilton Praga, donde ha ocupado diferentes puestos de responsabilidad en los espacios de restauración del establecimiento de la capital checa. También ha participado en las aperturas de varios hoteles Hilton en capitales y ciudades europeas.
Mugnaini, nacido hace 42 años en la Toscana, aportará su amplia experiencia en la restauración para grandes convenciones, algo muy útil para el Hilton Madrid Airport, un hotel con una gran actividad en el área de reuniones de negocios. El dominio de Mugnaini de la cocina española e italiana permitirá asimismo satisfacer  los paladares más exigentes del restaurante Reserva Grill.
“De España me atrae el respeto y la pasión por la materia prima, elementos esenciales para elaborar una propuesta culinaria distintiva para Hilton Madrid Airport«, señala el chef.

4. Keker Pintxo Week, en San Sebastián

Del 5 al 14 de junio se celebra en San Sebastián la IV Keler Pintxo Week, un certamen gastronómico protagonizado por el pintxo, todo un símbolo de la cultura culinaria donostiarra, y por la marca cerveza local de cerveza local.
En esta edición participan 33 bares emblemáticos de los barrios de Gros, Antiguo, Centro y Parte Vieja donostiarra. Todos ofrecen un menú especial muy tentador: 4 pintxos y 2 cervezas Keler por un precio de 10€.
Además de degustar las creaciones gastronómicas en miniatura, los participantes pueden elegir el mejor surtido de pintxos. Entre los votantes se sorteará una cena para dos personas en el restaurante Arzak.
La app del concurso permite planificar la ruta por los locales participantes. Además, la Keler Pintxo Week también se vive en las redes sociales (Twitter, Facebook y Pinterest). Y quienes cuelguen su foto disfrutando de este certamen en el Facebook de Gastronosfera entrará en el sorteo de una tablet Samsung.

5. XV Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero

Durante todo el mes de junio, nueve asadores de Aranda de Duero ofrecen un completo menú por 37 euros, basado en el lechazo asado y productos de la tierra, con motivo de las XV Jornadas del Lechazo Asado.
Como ya es habitual, el cordero lechal (animal de menos de 35 días, unos diez kilos de peso y que sólo se ha alimentado de lecha materna) estará acompañado en los menús por productos como la Torta de Aranda, la Lechuga de Medina o los vinos de la D.O. Ribera del Duero, para un maridaje perfecto.
Los restaurantes participantes son Finca Los Rastrojos, Casa Florencio, Mesón El Cordero, Asador El Ciprés, El Lagar de Isilla, Mesón El Pastor, Asador de Aranda Mesón El Roble, Asador Montermoso y el restaurante Aitana.
Las Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero están organizadas por el Ayuntamiento de la localidad, la Asociación de Hosteleros de Aranda y Ribera (Asohar) y el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero.