Innovación en frío comercial: Fagor Industrial presenta Globe, una completa gama de equipos para la hostelería que conservan los alimentos durante más tiempo y logran reducir el consumo energético hasta en un 70%.

La nueva generación Globe de equipos de frío comercial presenta avanzadas características:

• Mejora los sistemas de conservación, al aumentar el espesor de aislamiento en todas las gamas medias.
• Toda la gama incluye el “Multiflow”, un sistema inteligente de circulación de aire que garantiza el reparto equilibrado y constante del frío.
• Son equipos ahorradores: la función Eco ahorra un 12% de energía y optimiza el rendimiento de las máquinas, de manera que en los períodos en los que no hay aperturas de puerta, el control electrónico selecciona automáticamente los parámetros de temperaturas y tiempos, de forma que la unidad de refrigeración trabaja sólo cuando es necesario.
• Son equipos «verdes»: los gases con los que trabajan son, en materia de eficiencia energética, ‘Zero Impact’ y de origen natural no tóxicos (R290 y R600a) que causan un menor impacto medioambiental sobre la capa de ozono.
• Asimismo, la generación Globe de Fagor Industrial lleva incorporados componentes de última generación que permiten reducir el consumo energético y lograr una mayor eficiencia, haciendo además, que el trabajo en la cocina sea más satisfactorio gracias a su bajo nivel sonoro.

Cómodos y robustos

Los equipos de frío Globe ofrecen un control electrónico intuitivo que permite acceder a las diferentes funciones de una forma directa, con el grado de protección IPX5, y las máquinas se diseñan con el panel de control integrado en el portamandos.
También destaca la incorporación de un pedal de apertura de puerta en la gama de armarios, que permite acceder al interior de una forma confortable cuando las manos del usuario están ocupadas.
El diseño está pensado para facilitar el trabajo a los profesionales de la cocina, y por ello, todos los equipos llevan incluidos tiradores ergonómicos, con una superficie de agarre cómoda y accesible, que evitan a su vez posibles golpes.
Por otro lado, hacer más fácil el acceso a las intervenciones de mantenimiento es clave para Fagor Industrial; para ello presenta la gama Monoblock, donde la unidad condensadora completa puede sustituirse fácilmente.
Fácil limpieza
Los equipos de frío Globe ofrecen además la máxima facilidad en la limpieza, gracias a los fondos con cantos redondeados de una sola pieza, el desagüe integrado mediante embutición y las guías embutidas, que como novedad se han incluido también en los armarios de la Gama Concept.
Además, las patas regulables en altura y los componentes extraíbles facilitan mucho el trabajo a los profesionales de la cocina. Y las  luces Led, estratégicamente situadas en la parte delantera del techo, iluminan la totalidad del compartimento, consumen poca energía durante mucho más tiempo, y no aportan calor al interior.

«Nuestro objetivo final es que los usuarios dispongan de un producto fiable, duradero y capaz de soportar el intenso uso que requiere la hostelería”, explica José Ignacio Hurtado, jefe de proyectos de Fagor Industrial. “Estamos muy orgullosos porque esta nueva generación cumple con la nueva normativa europea de Eco Etiquetado y destaca por su bajo consumo energético«.
Más info sobre esta nueva generación de equipos de frío comercial (armarios, mesas, abatidores de temperatura. fabricadores de hielo, expositores refrigerados, vitrinas refrigeradas, enfriadores de copas, muebles neutros…) en el tel.: +34 943 718 030 o vía web.