/p>>Ikofa, compañía especializada en la elaboración de salsas preparadas para hostelería, aumenta su oferta con la Salsa Queso Cheddar y la Salsa Agridulce.


Diferentes formatos de salsa de Queso Cheddar,
Diferentes formatos de salsa de Queso Cheddar, muy empleada en la cocina tex mex

La Salsa Queso Cheddar es una salsa típica de la cocina TexMex,  pensada para elaborar platos como las quesadillas o Poppers (jalapeños rellenos de salsa Queso Cheddarrebozados y fritos).
Ikofa ofrece varias referencias de salsas con distinto porcentaje de queso cheddar y diferentes cremosidades. En todas ellas se emplea queso cheddar fresco de alta calidad. Se ofrecen en botes de plástico de 2,2 kg y sobres de 25o g, y en latas de 2,5, 2,6 y 2,8 kg.
Por su parte, la Salsa Agridulce, típica de la cocina oriental, está elaborada con hortalizas finamente troceadas y un toque suave de vinagre. Puede utilizarse en frío para aliñar y para acompañar platos fríos, y también para cocinar. Se ofrece en bote de plástico de 2,5 y 300 g, en lata de 3,2 kg, en cubo de 2,4 kg, y tarrinas de 30 y 50 g.
Salsa Iko agridulce
Bote de salsa agridulce

Las salsas Iko están elaboradas con materias primas frescas procedentes de productores nacionales. Todas las salsas están elaboradas a partir de productos completamente naturales, sin usar ingredientes que hayan sido modificados genéticamente o que contengan organismos transgénicos.
Las referencias de Ikofa cubren todas las necesidades, ya que cuentan con salsas para entrantes y ensaladas, carne, pescado, pasta y pizza, mexicanas/tex-mex, orientales, marinadas y bases culinarias y dulces. Además, Ikofa también dispone de un departamento que elabora toda clase de recetas personalizadas.
El preciso y controlado proceso de esterilización al que son sometidas las salsas Iko permite ofrecer una caducidad de 30 meses en latas porcelanizadas y 18 meses en envases de plástico (envasadas en atmósfera protectora). Todos los productos de Ikofa se mantienen a temperatura ambiente para facilitar su almacenaje minimizando los costes.
Fundada en 1979 por Pere Freixas, Ikofa es una empresa dedicada a la fabricación y elaboración de salsas totalmente preparadas listas para usar. Todos sus productos están destinados al sector horeca y la industria alimentaria.
¿Interesado en estas salsas? Pida info o muestras en el tel. +34 93 574 98 40 o vía e-mail.