/p>>¿Eres cocinero, amas el aceite de oliva virgen extra y lo empleas siempre en tus platos? Todavía puedes presentarte al XI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’; la convocatoria está abierta hasta el 10 de diciembre. El ganador se llevará 8.000 euros. Como novedad, la final se celebrará este año el 29 de enero de 2014, en el marco de Madrid Fusión.

Madrid Fusión 2014 ha sido el lugar elegido para la celebración de la decimoprimera edición de este certamen impulsado por la Diputación de Jaén, el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’. La cita será el próximo 29 de enero en Madrid.
Pueden apuntarse hasta el próximo 10 de diciembre todos aquellos cocineros que estén actualmente en activo en un restaurante o catering, además de profesores de Escuelas de Cocina.
Han presentar una receta de cocina que cuente con alguno de los aceites reconocidos en la última cata-concurso de Jaén Selección, y que son los siguientes: Castillo de Canena Royal Temprano, Cortijo la Torre Premium, Dominus Cosecha Temprana, Melgarejo Picual Premium, Oro de Cánava, Oro Bailén Reserva Familiar y Picualia.
Se otorgarán tres premios a las tres mejores recetas con aceite de oliva virgen extra Jaén Paraíso Interior. El primero estará dotado con 8.000 euros y  trofeo, el segundo con 3.000 euros y una placa de finalista, y el tercero con 1.000 euros y una placa de finalista. Hay que destacar la importante promoción que alcanzan los galardonados en este certamen.
La receta de cocina, la fotografía del plato y la documentación solicitada se presentarán en un sobre, especificando XI edición del Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra, “Jaén Paraíso Interior” en madridfusión 2014, en el Registro General de la Diputación Provincial de Jaén o en cualquiera de los registros de sus Organismos Autónomos a la siguiente dirección:
Diputación Provincial de Jaén Empleo, Promoción y Turismo
Ref: XI edición del Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra, “Jaén Paraíso Interior” en madridfusión 2014.
Plaza de San Francisco, 2 . CP 23071 Jaén
De entre las recetas recibidas se seleccionarán 10, que pasarán a la semifinal. El 19 de diciembre se publicará la lista de los tres finalistas, que serán convocados para que preparen sus recetas ante el jurado durante Madrid Fusión 2014.
Descarga aquí las bases del Premio Internacional de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén paraíso Interior»