Cómo hacer el vacío en botes de conserva con una envasadora

Además de envasar alimentos al vacío en bolsas, las envasadoras de nueva generación son capaces  de realizar el vacío en botes de cristal… cerrados. Así lo demuestra este vídeo de la moderna envasadora TekVac de Distform.

¿Por qué no emplear la envasadora para hacer el vacío en botes de conserva? La avanzada envasadora al vacío de campana Tekvac es capaz de extraer el aire de los botes una vez que éstos han sido cerrados.

El vacío asegura una larga conservación de los ingredientes de su interior, evitando las oxidaciones y que alimentos como por ejemplo los frutos secos pierdan el crujiente.

Lee más aquí sobre esta nueva generación de envasadoras.

 


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