Los tres mejores restaurantes tradicionales de Europa son españoles, según la lista OAD 2019

Tres españoles en el podio de la lista OAD Top 100+ Restaurantes Europeos de Tradición y Producto 2019: Ibai (San Sebastián), Elkano (Getaria) y Los Marinos José (Fuengirola). Y no sólo eso: nueve de los diez primeros puestos de la lista los copan restaurantes españoles.

Profesionalhoreca, restaurante Ibai, Juantxo y Alicio Garro

Juantxo y Alicio Garro, al frente del restaurante donostiarra Ibai

El restaurante Ibai, en San Sebastián, ha sido elegido como el mejor restaurante de Tradición y Producto en Europa, según la lista Opinionated About Dining (OAD), tomando el relevo del restaurante Elkano (Getaria), con el que intercambia posiciones. Y el tercer puesto de la lista lo ocupa, tras escalar siete puestos respecto al año pasado, otro templo del producto: el restaurante Los Marinos José (Fuengirola).

Pero la presencia de España se extiende más allá del Top 3: de los diez primeros clasificados en el ranking, nueve son restaurantes ubicados en España, lo que supone un incremento del 30% en la presencia de los restaurantes españoles en las mejores posiciones de la lista respecto al 2018 y muestra el dominio español en la cocina tradicional europea. Destaca, sobre todo, el número de restaurantes que trabajan con marisco entre los locales que encabezan la lista.

Reino Unido ha obtenido el segundo lugar entre los países europeos con más presencia en la lista OAD de tradición y producto, con 41 de sus 13 entradas situadas en Londres; mientras que Italia cuenta con 40 restaurantes repartidos en ocho regiones diferentes. De todas estas entradas, la más notable es la de la trattoria Rosciolo en Roma, el único restaurante no español que se encuentra entre los diez mejores de la lista.

Este es el palmarés de los diez primeros puestos de la lista OAD Top 100+ Restaurantes Europeos de Tradición y Producto 2019:

  1. Ibai, San Sebastián
  2. Elkano, Getaria
  3. Los Marinos José, Fuengirola
  4. D’Berto, O Grove
  5. Casa Julián, Tolosa
  6. Roscioli, Roma (Italia)
  7. Alameda, Fuenmayor (La Rioja)
  8. Rías de Galicia, Barcelona
  9. Kaia Kaipe, Getaria
  10. El Passadís del Pep, Barcelona

Consulte aquí la lista completa

 


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