/p>>Ibepan ha arrasado este año con la introducción del macaron salado, que da un juego enorme en catering o como aperitivo en el restaurante. Ahora esta importadora y comercializadora de panes y dulces para hostelería vuelve a innovar con el macaron de foie, perfecto parar estas fiestas, y prepara nuevos lanzamientos de sabores sorprendentes.

El Macaron de foie gras se ofrece en dos variedades: el de Foie Gras con higos y chocolate; y el de Foie Gras con avellanas y trufa.
Este macaron salado, de 4 cm de diámetro y 12 g de peso, hecho con materias primas de de alta calidad y con la auténtica receta del macaron, llega elaborado y congelado. Se presenta en cajas de 96 unidades y sólo hay que dejarlo unos minutos a temperatura ambiente para descongelar y servir.
Una nueva referencia que se suma a los macarons salados de queso de cabra con piquillo, de zanahoria con cominos, de cebolla caramelizada, y de champiñones silvestres.
… Y los nuevos sabores de 2015
Ibepan se ha convertido este 2014 en la proveedora con el surtido de más calidad y más amplio de macaron dulce y salado, pero su catálogo de 2015 ya que viene repleto de nuevas referencias de este delicioso producto:

•- Macaron asiático: Akai Azuki, Matcha, Sésamo negro y Yuzu.
•- Macaron de Champagne: de champagne blanco o rosado.
•- Macaron  Teatime: de Café irlandés,  Menta y chocolate; Grosella; Crema de castañas; Pistachos,  y Speculoos.
•- Tapas de macaron clásico: vainilla, pistacho, chocolate y café.
•- Tapas de macaron frutos rojos: frambuesa, grosella negra, fresa y cereza.

Estas nuevas variedades se suman a las que ya se comercializan desde 2013, que son:
– Macaron clásico: chocolate, vainilla, café, caramelo, pistacho y avellana.
•- Macaron frutas rojas: fresas, frambuesa negra, cereza, frambuesa roja, grosella y mora.
•- Macaron exótico: naranja, mango, banana, coco y fruta de la pasión, limón y melocotón e higo.
•- Macaron Tendance: chocolate blanco con limón, chocolate con mandarina, lima con yuzu, amapola con chocolate y frambuesa, turrón con melocotón, y regaliza con vainilla.
• Y sin olvidar el Macaron gigante de chocolate de 70 g, para servir caliente como postre, o como cookie en frío.
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