Dentro de la generación Neo de equipamiento de frío, las nuevas mesas frías de Fagor Industrial se caracterizan por su alta tecnología y eficiencia energética.

En estas mesas frías, la unidad de refrigeración trabaja sólo cuando es necesario, lo que se traduce en un importante ahorro en consumo energético (modo ECO).

Las mesas frías Neo se comercializan en dos gamas: Advance y  Concept.

• Las mesas Advance poseen control electrónico y digital de la temperatura y del desescarche, puertas reversibles con dispositivo automático de cierre y fijación, así como alarmas sonoras y visuales vinculadas a tres sondas alojadas en puntos estratégicos. Para crear esta gama se han aplicado las tecnologías más avanzadas, combinadas con un diseño centrado en mejorar las condiciones del trabajo diario.
• Por su parte, la gama Concept se comercializa  en tres series: Snack, Pastelería  y Gastronorm, con tres dimensiones  diferentes. Se caracteriza por un control perfeccionado que ofrece mejoras, tanto en rendimiento y fiabilidad como en estética.  Para desarrollar esta gama se han combinado  funciones de alta tecnología con un producto de manejo simple y eficiente. Las mesas están dotadas de un compresor hermético con condensador ventilado, evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio, y control electrónico y digital de la temperatura  y del desescarche.

Toda la generación Neo de equipamento de frío de Fagor Industrial destaca, sobre todo, por la reducción del  impacto medioambiental. Se emplean refrigerantes ecológicos que reducen el consumo energético de los aparatos al máximo, y el motor  utiliza compresores más silenciosos, de alto rendimiento y bajo mantenimiento.
Otra de sus principales características es la sencillez, con un diseño simplificado y cómodo, el interior embutido y facilidad de acceso a la unidad de refrigeración, para un mantenimiento más fácil. Las puertas disponen de sistema de fijación de apertura y auto cierre hasta 110º y las asas son ergonómicas, cubriendo toda la altura de la puerta.
Además, todas las mesas disponen de un desagüe que permite evacuar las aguas residuales que puedan producirse en el interior del mueble.
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