Las avanzadas freidoras sin humos ni olores de QualityFry son equipos que se caracterizan por su velocidad, alta rentabilidad y reducción del consumo energético, y que son perfectos para locales sin salida de humos. Entre las novedades destaca Fast Chef Elite + Carrousel.

Con estas freidoras se pueden realizar todo tipo de recetas de fritura que se enmarcan en el concepto de cocina automática, saludable y con un bajo impacto medioambiental.

Estas avanzadas freidoras logran frituras de alta calidad y permiten freír al mismo tiempo productos muy diferentes, en el mismo aceite y sin mezclar sus sabores. Productos congelados (croquetas, fingers de pollo, patatas, calamares, gambas, pescados, alitas de pollo, aros de cebolla…); productos frescos (pimientos, champiñones, setas, alcachofas, rollitos vegetales, berenjenas rebozadas, almendras…) y también dulces: churros, buñuelos, rosquillas, tequeños… Todos listos para servir al cliente en un tiempo récord.

Las freidoras automáticas de QualityFry se caracterizan además por su velocidad operativa, alta rentabilidad y menor consumo energético: de hecho, se certifican ahorros de un 24% en el coste eléctrico de operación con respecto a los equipos tradicionales de fritura.

La tecnología «ecofry» que desarrolla esta firma en su línea de equipamiento automático de fritura funciona en una doble dirección: por un lado, la no emisión de humos ni olores (que reduce la huella ecológica durante el procesamiento de los alimentos); por otro, la mejora de los platos de fritura, que mantienen su valor nutritivo.

Fast Chef Elite + Carrousel

Esta nueva freidora sin humos ni olores, perfecta para locales sin salida de humos, ofrece la automatización a gran escala, sin necesidad de recargar en cada ración. Su innovador diseño permite disponer de cinco raciones de 500 gramos cada una, cuatro en el carrusel y una en la cámara de fritura.

Gracias a la gestión múltiple de producto, el hostelero sólo ha de coger la vasija llena con la ración recién frita y desplazar una de las vacías hasta el centro del cajón.

La pantalla táctil de 5” permite un control intuitivo de los programas de cocción y una monitorización rápida de toda la máquina: se puede controlar de forma intuitiva el número de raciones, el idioma, el rellenado de aceite y otras muchas opciones.

Además, Fast Chef Elite+ Carrousel reduce un 37% el consumo de aceite en comparación con una freidora de seno abierto. El producto absorbe menos grasa, produciéndose una fritura más sana y de mayor calidad. También disminuye un 24% el consumo eléctrico y un 27% el tiempo de fritura, según el estudio y certificación realizado por SGS (Nº ref. 91117/507076/AF/17).

La tecnología de QualityFry viene avalada por la Comisión Europea con el Sello de Excelencia dentro del programa de Investigación e Innovación Horizonte 2020, y recientemente seleccionado para recibir financiación de Instrumento Pyme (SME Instrument) Fase 2, proyecto de alta competitividad destinado a impulsar empresas europeas de vanguardia.

Más información en el tel. +34 913 759 567 o en info@nullqualityfry.com