El V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action! se celebra los días 5 y 6 de febrero en las instalaciones del Basque Culinary Center en San Sebastian. Este encuentro profesional reunirá  a expertos en gastronomía, alimentación y digitalización y promoverá el aprendizaje e intercambio de experiencias, visiones y estrategias de gestión.

El Basque Culinary Center vuelve a organizar una nueva edición del Foro Internacional de Emprendedores en el marco de su iniciativa Culinary Action!.
Este Foro es un encuentro para el aprendizaje e intercambio de experiencias, visiones y estrategias de gestión. Se compartirá la visión de los principales emprendedores nacionales, las nuevas tendencias y el presente y futuro del sector alimentario, y se mostrarán casos de emprendimiento que desarrollan proyectos con un grado de innovación en toda la cadena de valor.
Durante los días 5 y 6 de febrero se desarrollará un interesante programa que contará con casos de éxito como los de la “emprendedora en serie” e inversora Izanaki Martínez; Javier Goyeneche, creador de productos de moda realizados con materiales reciclados, Zeenath Hasan, fundadora del primer servicio de catering de desechos alimenticios de Suecia, Rude Food Malmö; o Daniuel Kats, de Infarm, un servicio de agricultura bajo pedido.
También, entre otros, se presentará el caso de la unión de dos referentes del mercado e-conveniencia (compra on-line de alimentación) que se han convertido en líderes en España: Lola Market y Comprea.
Consulte aquí todos los ponentes que asistirán al foro.
“Nos interesa que personas con ganas de emprender y con buenas ideas consigan en este Foro Culinary Action testimonios útiles y herramientas concretas para desarrollar sus proyectos exitosamente”, explica Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center.

Doce talleres y dinámicas para profundizar

Además, entre las novedades de esta quinta edición destacan los talleres y dinámicas que se impartirán durante las dos jornadas del foro para profundizar en temas importantes de cada uno de sus negocios. Cada asistente, en el momento de su inscripción, podrá escoger un taller o dinámica entre las seis opciones disponibles para cada día
Premios Culinary Action Startup Prizes
Durante la segunda jornada tendrán lugar las presentaciones de las seis startups del sector alimentación finalistas de los premios Culinary Action Startup Prizes, que defenderán su proyecto innovador del sector de la alimentación y la gastronomía en tres minutos –mediante una presentación pitch- delante de potenciales inversores. De ellas, se seleccionarán dos, cuyos premios se entregarán como colofón del foro.

Programa del V Foro Internacional de Emprendedores CA

LUNES 5 FEBRERO 2018
8:30  Acreditaciones.
9:00  Dinámica de networking.
9:30  Bienvenida al V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action.
9:45 Ponencia.
10:15 Mesa redonda. Relevo Generacional.

• Panishop.
• Sidrería Zapiain.
• Hermanos Txapartegi

11:00 Mesa redonda. Tres casos de financiación emprendedores: con la moderación de Nacho Ormeño (Startupxplore).
11:45-12:30 coffee break
12:30 Talleres prácticos.
14:15 Comida
16:00  Ponencia. Emprendedora en serie. Inversora. Izanami Martinez, fundadora Ygea Wellness School.
16.30 Mesa Redonda. Nuevos negocios, nuevas tendencias.

• Pedro Lozano. Imascono.
• Rubén Valbuena. Quesería Cultivo.
• Rubén García. Biome Makers.

17:30 Cierre
MARTES 6 FEBRERO 2018
9:00  Bienvenida
9:15  Ponencia.
9:45  Mesa redonda. Presente y Futuro de la agricultura.

• Roberto Cabrera (Huerta de Carabaña).
• Nacho Aparicio (Mama Campo).
• Daniel Kats (Infarm).

10:30 Culinary Action Startup Prizes (6 startups y 2 premios).
11:30-12:15 Coffee Break
12:15 Ponencia. Economía Circular, por Javier Goyeneche (Ecoalf).
12:45  Diálogo moderado por Beatriz Romanos (TechFood Magazine), con Javier de la Llave (Comprea) y Luis Pérez del Val (Lola Market). La fusión de dos competidores de e-conveniencia, para convertirse en lideres absolutos en España.
13:30 Entrega premios CA Startup Prizes y conclusiones finales del Foro CA.
14:00 Comida
¿Está interesado en asistir a este foro?, puede realizar su inscripción aquí.