Ya se han desvelado los puestos 51-100 de la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2018, que recoge los mejores restaurantes del mundo según la revista británica Restaurant. España sigue teniendo seis restaurantes en esta segunda mitad del ranking. Los 50 primeros se desvelaron en la gala que tuvo lugar el 19 de junio en Bilbao.

Bilbao acogió la gran gala de entrega de los premios The World’s 50 Best Restaurants. La capital vizcaína se vistió de gala para recibir a los mejores restauradores y cocineros del planeta durante los cinco días que duraron las diferentes celebraciones, del 16 al 20 de junio. Finalmente, La Osteria Francescana de Massimo Bottura repite como mejor restaurante del mundo según la prestigiosa lista británica.

Tal y como estaba previsto, la organización desvelaba unos días antes los puestos que van del 51 al 100 de la nueva lista de mejores restaurantes 218, que incluye 15 nuevas incorporaciones de 12 países.
España continúa con seis restaurantes en esta segunda parte de la lista. Dos de ellos son nuevas entradas: el barcelonés Enigma de Albert Adrià, en el puesto 95, y el guipuzcoano Elkano, de Guetaria, que entra en el puesto 77. También regresa DiverXO (en el puesto 96) y se mantienen Nerua (57),  Quique Dacosta (68) y Martín Berasategui (76).

Este es el listado de los restaurantes con los puestos del 51 al 100:

51. De Librije, Zwolle, Holanda
52. L’Astrance, París, Francia
53. Benu, San Francisco, EE UU
54. Sühring, Bangkok, Thailand
55. Don Julio, Buenos Aires, Argentina
56. Amber, Hong Kong, China
57. Nerua, Bilbao, España
58. Brae, Birregurra, Australia
59. Florilège, Tokio, Japan
60. Tegui, Buenos Aires, Argentina
61. Burnt, Ends, Singapur
62. Momofuku Ko, Nueva Tork, EE UU
63. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica
64. Sud 777, Ciudad de México, México
65. Frantzén, Estocolmo, Suecia
66. Vendôme, Bergisch Gladbach, Alemania
67. Fäviken, Järpen, Suecia
68. Quique Dacosta, Denia, España
69. Chef’s Table at Brooklyn Fare, Nueva York, EE UU
70. Selfie, Moscú, Rusia
71. Relae, Copenhague, Dinamarca
72. Twins Garden, Moscú, Rusia
73. Aqua, Wolfsburg, Alemania
74. The Fat Duck, Bray, Reino Unido
75. Belcanto, Lisbon, Portugal
76. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, España
77. Elkano, Getaria, España
78. Mingles, Seúl, Corea
79. A Casa do Porco, São Paulo, Brasil
80. Lung King Heen, Hong Kong, China
81. Per Se, Nueva York, EE UU
82. Hedone, Londres, Reino Unido
83. Estela, Nueva York, EE UU
84. St John, Londres, Reino Unido
85. Le Coucou,  Nueva York, EE UU
86. The French Laundry, Yountville, EE UU
87. Maní, São Paulo, Brasil
88. Nobelhart & Schmutzig, Berlin, Alemania
89. The Jane, Antwerp, Bélgica
90. Indian Accent, New Deli, India
91. SingleThread, Healdsburg, EE UU
92. L’Effervescence, Tokio, Japón
93. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China
94. Alo, Toronto, Canadá
95. Enigma, Barcelona, España
96. Diverxo, Madrid, España
97. Atelier, Munich, Alemania
98. 108, Copenhague, Dinamarca
99. Leo, Bogotá, Colombia
100. Lasai, Río de Janeiro, Brasil