6 restaurantes españoles en la lista 51-100 de The World’s 50 Best Restaurants 2018

Ya se han desvelado los puestos 51-100 de la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2018, que recoge los mejores restaurantes del mundo según la revista británica Restaurant. España sigue teniendo seis restaurantes en esta segunda mitad del ranking. Los 50 primeros se desvelarán en la próxima gala que tendrá lugar el 19 de junio en Bilbao.

Bilbao acogerá la gran gala de entrega de los premios The World’s 50 Best Restaurants. La capital vizcaína se viste de gala para recibir a los mejores restauradores y cocineros del planeta durante los cinco días que durarán las diferentes celebraciones, del 16 al 20 de junio.

Fachada del restaurante Nerua

El bilbaíno Nerua, el restaurante de alta gastronomía en el museo Guggenheim, es el primer español en la segunda parte de la lista, en el puesto 57

Tal y como estaba previsto, la organización ha desvelado los puestos que van del 51 al 100 de la nueva lista de mejores restaurantes 218, que incluye 15 nuevas incorporaciones de 12 países.

España continúa con seis restaurantes en esta lista. Dos de ellos son nuevas entradas: el barcelonés Enigma de Albert Adrià, en el puesto 95, y el guipuzcoano Elkano, de Guetaria, que entra en el puesto 77. También regresa DiverXO (en el puesto 96) y se mantienen Nerua (57),  Quique Dacosta (68) y Martín Berasategui (76).

Este es el listado de los restaurantes con los puestos del 51 al 100:

51. De Librije, Zwolle, Holanda

52. L’Astrance, París, Francia

53. Benu, San Francisco, EE UU

54. Sühring, Bangkok, Thailand

55. Don Julio, Buenos Aires, Argentina

56. Amber, Hong Kong, China

57. Nerua, Bilbao, España

58. Brae, Birregurra, Australia

59. Florilège, Tokio, Japan

60. Tegui, Buenos Aires, Argentina

61. Burnt, Ends, Singapur

62. Momofuku Ko, Nueva Tork, EE UU

63. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica

64. Sud 777, Ciudad de México, México

65. Frantzén, Estocolmo, Suecia

66. Vendôme, Bergisch Gladbach, Alemania

67. Fäviken, Järpen, Suecia

68. Quique Dacosta, Denia, España

69. Chef’s Table at Brooklyn Fare, Nueva York, EE UU

70. Selfie, Moscú, Rusia

71. Relae, Copenhague, Dinamarca

72. Twins Garden, Moscú, Rusia

73. Aqua, Wolfsburg, Alemania

74. The Fat Duck, Bray, Reino Unido

75. Belcanto, Lisbon, Portugal

76. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, España

77. Elkano, Getaria, España

78. Mingles, Seúl, Corea

79. A Casa do Porco, São Paulo, Brasil

80. Lung King Heen, Hong Kong, China

81. Per Se, Nueva York, EE UU

82. Hedone, Londres, Reino Unido

83. Estela, Nueva York, EE UU

84. St John, Londres, Reino Unido

85. Le Coucou,  Nueva York, EE UU

86. The French Laundry, Yountville, EE UU

87. Maní, São Paulo, Brasil

88. Nobelhart & Schmutzig, Berlin, Alemania

89. The Jane, Antwerp, Bélgica

90. Indian Accent, New Deli, India

91. SingleThread, Healdsburg, EE UU

92. L’Effervescence, Tokio, Japón

93. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China

94. Alo, Toronto, Canadá

95. Enigma, Barcelona, España

96. Diverxo, Madrid, España

97. Atelier, Munich, Alemania

98. 108, Copenhague, Dinamarca

99. Leo, Bogotá, Colombia

100. Lasai, Río de Janeiro, Brasil

 


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