El 40% de la comida a domicilio se pide a través de plataformas on-line

El 40% de los pedidos de comida a domicilio se realiza a través de plataformas on-line o agregadores, frente al 60% que se hace directamente en el restaurante, revela un estudio sobre el consumo delivery de Kantar Worldpanel. El 64% de los pedidos de realiza por teléfono y fundamentalmente por la falta de ganas de cocinar y por las celebraciones deportivas.

profesionalhoreca deliveryEl 40% de los pedidos de comida a domicilio en España se realiza a través de plataformas o agregadores, frente al 60% que se gestiona directamente con los restaurantes. Así lo concluye el primer estudio sobre el consumo de delivery que ha lanzado la consultora Kantar Worldpanel. De entre las plataformas multimarca, destacan Just Eat y Glovo como las más usadas: un 17% de las personas que han pedido comida en lo que va de año ha usado la plataforma on-line Just Eat, y un 5% lo ha hecho con la española Glovo.

La mayor parte de los pedidos se realizan por teléfono (64% de las ocasiones), por delante del uso de páginas web (20%) o aplicaciones móviles (16%). El propio hogar es el destino principal de estos pedidos, ya que 8 de cada 10 se realizan para consumo en casa, mientras que un 14% es para llevar a casa de otros, y un 11% para consumir en el trabajo.

Un 17% de las personas que han pedido comida en lo que va de año ha usado la plataforma online Just Eat, y un 5% lo ha hecho con la española Glovo

Según el estudio, un 17% de la población española entre 15 y 75 años ha pedido comida en los cuatro primeros meses de 2018. Los usuarios más habituales de este tipo de servicio son los millennials, que realizan el 30% de todos los pedidos, y las mujeres (61% de los pedidos).

En el 60% de las ocasiones, el pedido se realiza para el momento de la cena, y los productos más solicitados son las típicas pizzas (40%), refrescos y hamburguesas, aunque también ocupan un lugar importante carnes y arroces.

profesionalhoreca deliveryEl consumo por impulso, no planificado, es el motivo principal para pedir comida a domicilio o en el trabajo, al igual que ocurre con cualquier consumo fuera del hogar. Sin embargo, las razones que más impulsan el delivery respecto al resto de opciones son la falta de ganas de cocinar y las celebraciones deportivas; esto último demuestra, según Edurne Uranga, directora del área Out of Home de Kantar Worldpanel, “que el sector se adapta al ritmo de vida exigente de la población española”.

El consumo de comida a domicilio suele tener un ticket medio un 30% superior al de la restauración organizada en una ocasión similar de consumo compartido con la familia y / o la pareja, “por lo que representa una oportunidad importante para que fabricantes, restauradores y plataformas sigan aportando valor al mercado”, concluye Edurne Uranga.

 


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