¿Es posible ofrecer en un bar sin salida de humos o sin cocina una tortilla de patata de calidad, jugosa y recién hecha? La Cocina de Senén demuestra que sí con su premiada tortilla de patatas, sus mini tortillas y el tortillero, que están triunfando en la hostelería.

Muchos conocen la exitosa tortilla de patata del restaurante vitoriano Sagartoki, comercializada bajo la marca La Cocina de Senén, que fue considerada Mejor Tortilla de Patata de España y que se presenta como la única tortilla gourmet del mercado, elaborada de manera artesanal y recién hecha en 5 minutos.

Ahora acaba de revalidar su título: la OCU la acaba de declarar «Mejor tortilla de patata precocinada», a través de un jurado de cocineros profesionales, que han catado 15 tortillas de diferentes marcas.

Su respuesta ha sido clara: la tortilla de patatas de La Cocina de Senén «es la mejor y no se puede comparar al resto». Ha sido especialmente valorada en la degustación, destacando su jugosidad, la patata pochada y la agradable textura.

Esta tortilla gourmet congelada está elaborada artesanalmente con patata alavesa (que queda pochada y con un toque caramelizado); aceite de oliva virgen extra y huevos camperos, y se prepara fácilmente tras desenvasarla y pasarla por la sartén unos minutos.

Se ofrece en tres versiones en formato de 700 gramos: con cebolla, sin cebolla y con trufa negra. Otros tamaños para horeca son de 1 kg y de 1,3 kg.

Mini tortillas Spanish Burger

Además, la firma ofrece las tortillas «mini» o babys, de 180 gramos, bautizadas como Spanish Burger, que están logrando un gran éxito en el canal horeca al presentarse en un formato de ración ideal para comer solas o como si fueran hamburguesa. Se hacen en sartén en cinco minutos y quedan jugosas y cremosas. Alta cocina congelada… y sin gluten.

Las Spanish Burgers se ofrecen con y sin cebolla, y también rellenas de queso de cabra, trufa y de morcilla,

Para estas mini tortillas La Cocina de Senén ha desarrollado «El Tortillero«, un aparato eléctrico pensado inicialmente para el mercado doméstico pero que también se vende en la hostelería, y en concreto en los establecimientos sin cocina o sin salida de humos por su facilidad de uso, su funcionamiento libre de humos, y por necesitar simplemente un  enchufe.

Con El Tortillero las mini tortillas quedan perfectas en tan solo 3 minutos, como muestra este vídeo:

De este modo, cualquier bar puede ofrecer tortilla de calidad recién hecha, con poco aceite, y sin necesidad de pelar, freír, ni tan siquiera darle la vuelta. ¡No hay que dar más vuelta a la tortilla!!

¿Interesado en estas tortillas y su tortillero? Contacta con La Cocina de Senén en el tel. +34  945 261 750 o en info@nulllacocinadesenen.com