Todo a punto para el Salón de Gourmets, principal evento europeo dedicado exclusivamente a las delicatessen, que mostrará en su contará en su 32 edición una amplia selección de productos más innovadores de la gastronomía. Se celebra del 7 al 10 de mayo en Ifema, la Feria de Madrid.

El 32 Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, se celebra en Madrid del 7 al 10 de mayo. Una excelente oportunidad para conocer los productos de alta calidad de todo el mundo no solo a través de los expositores directos que estarán en el certamen, sino también, mediante los numerosos showcookings que se organizan, muchos de ellos a cargo de reconocidos chefs.
Cada vez más grande, el Salón de Gourmets 2018 ocupa en esta ocasión los

pabellones 2, 4, 6 y 8 de la Feria de Madrid y está reservado exclusivamente a profesionales. 

Entre los más de 40.000 productos que se van a exponer todas las novedades se recogerán en la 25 Exposición de Nuevos Productos, el espacio más visitado de la feria y que es una auténtica ventana a las tendencias y al diseño de la industria agroalimentaria. Mostrará productos que destacan por su originalidad, sabor, packaging o por solucionar las dificultades que surgen en el día a día a los profesionales, revolucionando el sector.

A la amplia oferta expositora se sumará, como es habitual, un amplísimo programa de actividades que incluye catas, concursos, degustaciones, entregas de premios, presentaciones de productos, showcookings, talleres y conferencias donde los visitantes profesionales podrán disfrutar y comprobar la calidad de los productos expuestos.

Las actividades oficiales del próximo 32 Salón de Gourmets son las siguientes:

• XXV Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura
• XXV Exposición de Nuevos Productos
• XXIV Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor
• XXIII Túnel del Vino
• XV Premio Internacional de cocina con AOVE / Jaén, Paraíso Interior
• XI Campeonato de España de Abridores de Ostras  Écailleurs / Sorlut
• IX GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018
• VIII Show Cooking / Gourmets / A Punto
• VI Mesas Redondas Gourmets
• VI GourmeTapa 1906 / Campeonato de España de Tapas para Gourmets
• V Spain Coffee Festival
• V Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia
• II Concurso Nacional En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana 2018
• I Cumbre de Sumilleres Campeones de España Tierra de Sabor
• I Concurso de Recetas de Cocina 100 % Raza Autóctona/ MAPAMA
• I Cata Vila Viniteca
• I Túnel del Aceite/ Un recorrido por los AOVES de España
• I Campeonato Internacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia

Business Center

Además el Salón de Gourmets, en colaboración con el Icex, pone a disposición de los expositores el Business Center, un espacio exclusivo y gratuito donde tienen la oportunidad de mantener reuniones comerciales con compradores extranjeros de las mejores empresas internacionales.

En la pasada edición asistió una representación de 120 compradores de alimentos y bebidas de calidad de todo el mundo, que en los cuatro días de feria establecieron más de 2.400 reuniones de trabajo.

Los organizadores, el Grupo Gourmets, pretenden superar las cifras del anterior edición del Salón de Gourmets (2017), que contó con 93.300 visitantes profesionales, 1.630 expositores y 955 actividades en 52.200 m2 de superficie bruta de exposición, y generó un volumen de negocio directo e indirecto de 205 millones de euros.