Rodilla invertirá 7 millones de euros este año en la apertura de 30 restaurantes

Rodilla, la cadena de restauración especializada en sándwiches que este año celebra su 80º aniversario, prevé invertir en 2019 7 millones de euros en su expansión en España, tras facturar 116 millones de euros en 2018, un 9% más.

Profesionalhoreca, productos Rodilla

Concretamente Rodilla abrirá este año 30 nuevos restaurantes a lo largo de la geografía española. La enseña continúa su proceso de búsqueda de franquiciados que continúen desarrollando el crecimiento de la cadena a nivel nacional.

Rodilla ha facturado 116 millones de euros en el ejercicio 2018, un 9% más que en el año anterior, y ha mejorado la rentabilidad con un aumento de más de un 12% de su EBITDA. De esta manera, según el último informe de NPD, se consolida como la única marca que lleva 5 años consecutivos con un crecimiento sólido, tanto en tráfico como por ticket medio.

Rodilla abrirá este año 30 nuevos restaurantes a lo largo de la geografía española, y continúa su proceso de búsqueda de franquiciados

El año pasado el grupo abrió 13 restaurantes en Madrid y otras ciudades como Barcelona, Tenerife, Santander, Coruña y Mijas. Actualmente cuenta con 155 establecimientos por España, de los que 62 son propios y 93 franquiciados.

“Estamos muy contentos y orgullosos de los resultados que hemos obtenido en 2018″, señala María Carceller, CEO de Grupo Rodilla. «Ha sido un año muy interesante. Estamos ante una completa transformación del sector, en el que la innovación y satisfacer a un cliente cada vez más exigente son las claves. Gracias al excelente trabajo de toda la familia Rodilla, hemos estado a la altura con nuestros productos y servicios. En estos últimos años vemos cómo los esfuerzos que iniciamos en 2012 con la renovación tanto de la compañía como de la marca era el camino a seguir.”

Aumento del servicio de catering y delivery

Al término del ejercicio 2018 destaca la importancia que cada año va adquiriendo el servicio de catering, que ha incrementado sus ventas en un 76 % respecto al año anterior. Se puso en marcha en 2015 y se consolida como un servicio tanto para empresas como para particulares. Por su parte, el delivery experimentó un incremento del 35% respecto al año anterior y continúa ganando peso, especialmente en el último tramo del día.

Este año Rodilla cumple 80 años y celebrará el espíritu emprendedor de Antonio Rodilla, creador del primer establecimiento Rodilla en la Plaza de Callao de Madrid en 1939. La compañía, propiedad 100% de Grupo Damm desde 2015, cuenta en la actualidad con más de 2.200 trabajadores.

 


¿Quiere leer más artículos como este? Reciba gratis nuestro newsletter. ¡Suscríbase!


Escribe un comentario