Es la gran noticia del sector de la alimentación y hostelería: las ferias Alimentaria y Hostelco se celebrarán conjuntamente en Barcelona en abril de 2018, dando a lugar una de las mayores plataformas internacionales de alimentación y equipamiento hostelero.

Ambos salones de Fira de Barcelona celebrarán su próxima edición de manera conjunta del 16 al 19 de abril de 2018 y ocuparán la totalidad del recinto de Gran Via, conformando una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y la hostelería, al ofrecer tanto a la distribución como al canal horeca la oferta más completa y transversal.
Con esta iniciativa, Fira de Barcelona «da respuesta a la petición del sector cuya evolución pasa por la suma de sus activos y la potenciación de sinergías», explican sus portavoces.
De este modo Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, que habitualmente se celebra en octubre, adelantará sus fechas de convocatoria en 2018 para coincidir con Alimentaria, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, del 16 al 19 de abril. La suma de ambos salones «creará un valor añadido que permitirá a las empresas participantes generar nuevas oportunidades de negocio y de expansión internacional», señalan desde Fira de Barcelona.
«Queremos potenciar la complementariedad existente entre estas dos grandes ferias y ofrecer así a los profesionales una gran plataforma de negocio», explica Salvador Tasqué, director del Área de Negocio Propio de Fira. Para J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, destaca que la celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco «contribuirá a poner en valor la gastronomía y las industrias alimentaria y turística, evidenciando la importancia estratégica de estos sectores para la economía española, que en conjunto representan más del 25% del PIB».

La celebración conjunta de ambos certámenes responde a la petición del sector. «Queremos potenciar la complementariedad existente entre estas dos grandes ferias y ofrecer así a los profesionales una gran plataforma de negocio», explica Salvador Tasqué, director del Área de Negocio Propio de Fira

Por su parte la directora de Hostelco, Arantxa Segurado, afirma que «gracias a la celebración simultánea con el salón Alimentaria, Hostelco proporcionará un escaparate mucho mayor a sus expositores y una mayor oferta a los visitantes de ambos salones».
El proyecto cuenta con el respaldo de las asociaciones profesionales e instituciones más representativas de sus respectivos ámbitos como la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), que es coorganizadora de Hostelco; la Federación Española de Hostelería y Restauración (Fehr);  la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab); y la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), entre otras, así como con el aval de los Comités Organizadores tanto de Alimentaria como de Hostelco.
Dos salones líderes 
Alimentaria contó en su cita de 2016 con 4.000 empresas participantes, de 70 países y más de 140.000 visitantes, el 35 % extranjeros. Más gastronómica que nunca, su alto poder de convocatoria y las 11.200 reuniones de negocios realizadas con compradores extranjeros evidenciaron la recuperación del sector.
Por su parte Hostelco, el salón líder en España en equipamiento y servicios para la restauración, hotelería y colectividades, celebraba su 18ª edición en octubre con muy buenas vibraciones y más 50.000 visitantes profesionales, el 11% internacionales, que acudieron a la Barcelona Hosting Week, formada por Hostelco, el Fòrum Gastronòmic y el Congreso de Restauración Colectiva.